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聊这个话题，
先得说个笑话，
以前看网络小说，
经常看到有写手瞎写胡什么冷兵器时代，
100万大军带上三年口粮踏上征途。
当时我就想，
我的天呐啊，
写稿子的请动动脑筋呢，
一个人三年口粮是多少斤？
1万人又是多少斤？
100万人呢？
要知道古代可没有卡车之类的机械运输工具，
而且路况非常差，
这个难度跟搬一座山都差不多了。
100万大军的三年口粮你想过没有？
你得让多少人去扛去推啊？
更重要的是，
这些民夫又吃什么呢？
***的粮草又该怎么解决呢？
军队越多，
粮草越多，
需要的民夫就越多，
行军速度也会变慢，
动作越慢，
路上消耗的也就越多啊，
这是一个无解的死循环。
所以呢，
即便是单纯前往前线运粮，
到最后呢，
能送去四五成就不错了，
而另外的五六成呢？
上都被吃了呗。
而且古代咱们中原王朝的军队都习惯吃地里种的粮食啊，
不能像当年匈奴人、
蒙古人，
骑着马，
嚼着牛肉干，
想杀哪儿杀哪儿。
所以说古代行军打仗，
粮草问题非常关键。
你像当年袁绍和曹操两大军阀最终一役的官渡之战，
曹操之所以处于劣势，
能逆转胜，
就是因为他亲率骑兵火烧了袁绍全部屯于乌巢的粮草，
导致援军军心不稳，
士气大乱，
曹操才能一鼓作气击败强敌，
基本一同北伐。
故而历代兵家都推崇兵马未动，
粮草先行，
粮草乃是行军打仗第一要义。
那么讲到这儿，
问题来了，
古代战争频繁，
行军打仗那真是家常便饭，
军粮如此重要，
那我们的将士们的军粮当时都吃些啥呢？
纵观古代军粮供应使啊，
从先秦制隋唐，
有一个王牌军粮始终占领着军粮界的头把交易，
甚至抗战时期什么加步枪还打败了日本鬼子。
想到这儿，
答案呼之欲出的，
没错，
他就是小米。
小米又称粟米，
早在6000多年以前就在我国北方的黄河流域广泛种植。
它耐旱耐贫，
产量也比较稳定，
很多贫瘠地区的人民都把它当成主要的粮食作物。
尤其是粟米，
能存放，
不易变质，
最多能放9年呢。
隋唐以前，
古人基本上是一日两餐，
粟米加上野菜、
豆类，
或者好一点的加点肉，
混在一起煮成一大锅的大杂烩稠菜粥，
士兵们几乎是天天喝稀饭。
但是呢，
粟米有一个巨大特点，
就是感觉当时吃饱了，
但饿得快，
不经吃，
热量太低，
而且不光人吃啊，
粟米在军中是人马共食的，
战马也要吃啊。
因此呢，
一场战争下来，
对军粮的需求是十分巨大的。
这也使得在唐朝之后呢，
没有了粟米这些缺点的小麦，
逐步开始在军粮中占据了绝对地位。
受当时游牧民族的影响，
唐代骑兵将小麦磨成面粉，
做成大饼、
烧饼当做军粮。
这种军粮方便携带，
不易变质，
而且热量大，
容易有饱腹感，
不容易饥饿。
因此可以这么说，
在盛唐时期，
军队战斗力大大提升，
唐代骑兵横扫周边少数民族，
不得不说和军粮的改变有很大关系。
同时期，
中原地区的军营里还出现了面片、
汤、
炊饼，
也就是馒头等新款军粮。
唐之后的宋代进一步改进。
在出战时，
将士们要背负用肉泥做的肉泥饼和加了不少蔬菜的杂饼，
以及粥饭、
硬块、
盐和一些酿的酱行军。
当时最出名的宋代军粮叫做锅盔饼。
等到了明朝，
军粮得到了质的提升，
聪明的明朝人做出了穿孔烧饼，
诶，
这个烧饼的酥脆咸香中戳小孔，
以绳串之，
方便士兵携带使用，
受到了军队的欢迎。
更厉害的是，
当年明军还领先全世界发明了方便食品。
据记载，
以一袋大米做成干米饭运输，
吃的时候呢，
用热水泡饭就可以食用了，
这就是水泡饭，
可以说是明朝的方便面。
值得一提的是，
明朝当时还发明了一道军粮，
那就是炒面啊，
跟西北人把面条做熟了炒制而成的不一样啊。
这些军粮炒面是直接用面粉炒熟的，
能保存好一段时间呢。
饿了呢，
放嘴里嚼吧嚼吧，
河边喝口水就凑合了啊。
口感虽然不强，
但携带方便，
不易变质，
打起仗来对于迅速补充将士体力作用非常大。
甚至到了上世纪50年代，
我们****抗美援朝的时候，
因为交通受阻，
当时能够让****战士支撑下去的就是炒面。
当然，
历史上呢，
也有一些极端特殊的情况，
像晋朝的五胡乱华，
个别残暴的军阀把人叫做两角羊，
砂纸做成肉脯作为干肉随身携带行军，
还有唐末那位大魔王黄巢，
将人活生生的碾碎作军粮。
哎呀，
这些历史黑暗的糟粕，
不讲也罢。
