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健康相对论
拒绝伪科学焦虑
陪您一起探寻健康答案
大家好
我是海伦
欢迎收听健康相对论the
啦啦啦啦啦
所以
我曾经有非常夸张的一个戒糖期
我戒了差不多有三个月
完全就是不吃甜食
不管是奶茶还是甜品
甚至是那个米饭
我都不吃
嗯
通过这三个月的戒糖
我确实就是皮肤透亮了
但是我情绪会变得很低落
在我们今天的生活中间啊
我们除了要对蔗糖的摄入有淀粉的摄入要要注意的话呢
同时啊
我们更多糖的来源呢
来源于 呃
玉米糖浆和果脯糖浆
那么他们主要是在
呃
食品添加剂中出现
呃
在很多鱼制菜啦
烘焙食品啊
这个饮料啦
无处不在
呃
可以认为它是我们
呃
每天糖摄入量的主要来源
啦啦啦啦
那你给你个建议
还可以去找一些其他很多让你快乐的事情
比如说看书啊
开演唱会啊
和朋友聚会啊
或者是运动啊
这些可能带给你的那对待也能让你快乐
让你忘了去做理这件事情
完晨
大家好
欢迎来到健康相对论
我是海伦
今天呢
我们要聊的一个话题是跟抗糖有关
最近抗糖成了一个非常热门的词儿
从护肤品到保健品
都在主打抗糖抗衰这个概念
但是抗糖真的等于戒糖吗
它和抗衰老到底是怎么样的关系
今天我们还是请到了我们的老朋友
好的好的
来自滨大的日化和保健品专家蔡博士
他在营养和抗衰老领域都有着很多年的研究
那今天我们另一位的新朋友呢
是艾y
他是一位职场达人
也是抗糖的深度实践者
那首先呢
我想请艾米聊一聊平时
因为我知道下午如果要邀请你喝个奶茶呀
吃个蛋糕啊
你头都摇的跟波浪鼓似的
我想你为什么对抗糖这个话题这么关注
并且已经有了高度自自律去开始阶段甜食呢
嗯 好的 hello
蔡博士 你好
我是amy
因为我现在其实已经差不多过三十岁了嘛
相较于年轻的时候
我觉得我自己的这个皮肤的状态有一个比较断崖式的改变的
我平时照镜子的时候呢
也会发现说
唉
眼角有细纹了
或者是整体的肤色也是比较暗黄
就没有以前可能比较透亮
所对我一直就很恐慌
然后我也会看网上很多那种信息
就了解到抗糖就是等于是抗衰嘛
所以我自己就现在就是把抗糖和抗衰划了一个等号
然后在日常生活当中
我就会很注重抗糖这一件事情
然后在方方面面上去执行它
我以前其实是一个吃甜品非常严重的一个人
就是我
我觉得甜品能给我带来多巴胺
让我生活会很快乐
然是现在我就觉得
吃了很多甜食之后啊
就是我的皮肤状态就会很差
精神状态也不是很好
有时候像我会关注体检嘛
就是体检报告也会说我胰岛素抵抗的倾向
那么我就会觉得说
是不是糖对身体其实是有一定的隐形的伤害的
然后第二个就是说
我吃了甜品之后呢
就是疯狂的长痘
然后毛孔也会很粗大
所以我就觉得
就是要把戒糖这件事情就是非常严格化的去实行
所以我曾经有非常夸张的一个戒糖期
我戒了差不多有三个月完全就是不吃甜食
不管是奶茶还是甜品
甚至是那个米饭
我都不吃
通过这三个月的戒糖
我确实就是皮肤透亮了
甚是我情绪会变得很低落
甚至会主动的就是可能会有一些吵架的这样的情绪在就我就会很纠结
说那么抗糖虽然让我皮肤可能有了一些好转
但是心情上又给我增加了一些困扰
我现在会经常去看一些社交媒体嘛
然后上面就会说
比方说抗糖丸这种产品
就是它会很有效果
有一些专家会提醒说
抗糖它可能是一个智障税
嗯 我自己呢
也会
就刚刚提到的
就是我可能也会完全戒碳水
我自己也买过很多比较贵价的这种抗糖的精华
结果就是皮肤过敏了
新陈代谢啊
姨妈这种出现了问题
然后心情又带来了焦虑
所以我就很迷茫
就是这些到底哪些是科学的
哪些是玄学的
所以我想通过今天的这个节目
不要能不能从蔡博士这里得到一个比较专业的答案
是平衡抗糖和生活
健康和快乐
不要我自己在那里非常拧巴的去抗糖
对
我觉得艾米说的这个问题
是我们年轻人常见的困惑
一方面要面临工作和生活的压力
另一方面还有非常严重的容貌焦虑
那么才有了我们抗糖的今天这个话题
所以抗糖究竟是抗的什么
什么是抗糖
能不能请我们的蔡博士给大家简单的讲解一下
是的
这抗糖这个概念应该不是一个完整的医学概念
是市场上大家为了促销产品而产生的这样一个概念
我个人认为呢
AGES这个化合物呢
就是糖和蛋白质发生反应的最终产物
这个产物是不可逆的
AGES通过肝脏和肾脏代谢
但是也有一部分通过血液传输到皮肤表面
因为皮肤也是人体一个最大的器官
所以呢
它也要代谢掉一部分东西
所以到了皮肤上以后的话呢
因为它是一个变性的的蛋白
就是跟不是有纯粹的蛋白
所以它会搅乱整个蛋白的结构
以至于皮肤上带来暗沉啊
斑点啦
和等等一些问题
这只是一个皮肤暗沉和斑点的一个原因之一
而不是全部的原因
所以刚才我听到安妮提到了一些问题呢
就好像把自己所有的皮肤和健康的问题归结为糖
糖可能是一个主要贡献者
但绝对不是一个全部的原因
嗯
然后的话呢
从抗糖的角度上来讲
我觉得它蛮重要的
概念在哪里
像现在的话
很多人一提到抗糖的话
就戒碳水
但实际上人们摄入的糖
绝大部分是来自调味剂
就是你去买那些预制菜啦
你到餐厅里面去吃饭了
他们总是加一些cornserver
就是叫玉米甜浆
这是一个添加剂
改善口感
就是糖
对 这
这是咱们就是说
大部分人摄入的糖是通过那个来的
你如果买什么叫做ackagedfood
就包装好的那个食品
你看背后的成分表的话呢
霍者的二p几乎是无处不在
我们今今天的生活中间
我们们除了要对蔗糖的摄入
淀粉的摄入要注意的话呢
同时啊
我们更多糖的来源呢
来源于玉米糖浆和果脯糖浆
那么他们主要是在食品添加剂种出现在很多预汁菜了啊
烘焙食品了
这个饮料了
无处不在
那么为什么会用到他们呢
呃 简单的讲
就是因为他们有经济价值很高
他们比蔗糖要便宜的多
甜度比蔗糖要高
同时的话呢
也不太会受到自然灾害的影响
不像蔗糖会容易受到灾害的影响减产了啊
他们的供应链比较稳定
那么技术上讲的话呢
就是它的甜度可调
同时比蔗糖要高
那么它的溶解性
稳定性都比蔗糖要好
所以呢 呃
在低温下不易结晶
所以可以用在冰淇淋里面
在高温下稳定性比较好
所以可以用在烘焙食品中间
所以呢
他们的这个应用的范围啊
在我们今天社会中间非常非常广泛
可以认为它是我们每天糖摄物量的主要来源
全世界所有的控网
就是除了 呃
一些东西是喂牲口的话
大部分控网都是被成空人searal
然后在食物链里面流传的
所以说
你光光是戒糖
还戒碳水
是还没有堵住所有的漏洞
更重要的可能还是回归到我们原来一开始的说法
就是你要吃wholegrand啊
就是叫做颧骨
然后的话呢
你要自己要煮菜煮饭
因为特别是我们现在的人太忙了嘛
就叫点外卖了
叫点什么他们烧的东西里面我不清楚
但是我几乎可以肯定
所有的外卖里面都加了工人serep
就你没法避免的
因为它要改善你的口感
改善你的食欲等等
它必须得加
所以说
我们虽然戒了糖
戒了碳水
其实还有很多隐形的糖是我们忽视掉的
比如说这个coversyrep
对 对
这一点一定要你一定要注意
实际上corosyerapp可能只是其中的最主要的一种
呃
玉米添加就是其中最主要的一种
其他还加了很多
就是隐形的糖
所以有时候有一些促进减肥产品的那些厂商来找我的话
实际上他们
我看着他们的PPT里面
他们主要讲到这一点
就是你要吃什么东西
你只能吃它的东西
它里面不加
任何添加的东西都没有
就这里面就是要避免这个玉米糖浆之类的添加物
哦
这点很重要
所以我们在戒断了糖
戒断了甜食
戒断了碳水之后
往往忽略了隐形的糖分四克
就是在这些食品当中的类似于玉米甜浆这样的糖分添加剂
是的
这个也非常重要
因为很多人要到现在为止
尽管政府还有那个世界卫生组织反复宣传
你要看成分表
而且 呃
要求每一个产品都有一个成分表的
还有营养成分表
不但是成分表
而且你成分表
可能有时候大家能读懂成分表的人不是很多
但是 呃
不知道它什么东西
但是营养成分表里标出来
里面就到底糖是多少
淀粉是多少啊
蛋白质多少啊
那个也要反复的考虑
另外一点呢
要重要的呢
就是抗糖不等于抗衰
但抗衰的话呢
有抗糖的因素在里面
因为有前面也说过
这个AGES是怎么形成的呢
就是糖和蛋白质
AGEES一旦形成
它是不利可逆的
所以如何阻挡它形成呢
第一
你就让一些比蛋白质更活跃的成分来去跟糖先反应掉
他跟老师用了一次
叫提前爆破掉
就没有把糖原给爆爆破掉
这是
所以看有些基肽
基肽就是两个氨基酸的分子肽
但它有那个活性成分的
那个可以先跟那个糖反应比较快一点
所以由它来跟糖反应掉
以至于可以保护蛋白质不得不再跟糖反应
这是第一条路子
第二条路子的话呢
就是你用其他的成分去保护这个这个蛋白质
以至于蛋白质你一的就把蛋白质成了量提高
这样的话呢
反映掉一点也没关系
那有很多的蛋白
或者呢
你就把它保护住
不跟这种反应
那另外一点呢
在这个AGES形成的过程中间
需要被氧化
需要产生很多自由基
有一生素物
我们叫做自由基的ature
嗯
就它会抓住自由基
所以那个来补充的话呢
就是去掉一些导致AGES形成减慢的一个一些成分
所以说 抗糖
就是说是抗衰老的一部分
但是呢
抗衰老要要全面一点
因为你谈到皮肤抗衰老的话
我们还谈到主要的防晒
因为皮肤的这个非正常衰老叫做prematureagent
这主要是光老化
百分之九十来源于光
人的正常aing就是靠你的基因决定的
如果你什么都保护的很好的话
正常的a背景你是没法避免的
当然了
现在你要是食物平衡的话
可以 呃
延缓一点
但那个是个正常的衰老途径
我们所担心的
需要 呃
阻止的就是非正常衰老的这个途径
其中从皮肤的衰老角度呢
百分之九十是光老化
那同时光产生自由基
那么这人体的衰老也是自由基
所以你做了一大堆事儿
可以促进自由基的产生
比如说很多人吃的太多
你吃的太多以后的话呢
消化的过程是把分子减小的过程
是剪断的过程
你把分子给剪断了
就会有就会产生很多自由基
嗯
然后你锻炼
你说 很好
我要经常锻炼
但你每天去跑马拉松的话呢
你跑步是要转换能量的
这个转换过程也是要消耗一部分脂肪啊
所以它也这个过程也会产生自由基
所以说什么东西我还是前面强调过
现在看来
我们中国人的理念
五千年的理念
所谓中庸之道是比较合理的
就是说
干什么事情都别过分
对对对
太早不行
有的时候你跑步跑的太多了不行
再不跑也不行
你吃东西
你不吃不行
吃太多也不行
所以一定要根据自己的需求能够达到一个平衡点啊
是的 是的
凡事过犹不及啊
我们还是要根据自己的身体状况
年龄
工作和生活的条件来选择一个合适的摄入的糖分
那么 艾米
你在日常的抗糖过程中遇到过一些什么具体的问题嘛
就比方说我之前就是为了抗糖嘛
就是我
我会戒掉我日常的一些甜食
然后我每天就吃一碗米饭或者是面条
就是完全戒碳水的话
我感觉会有点身体不适
有点低血糖
头晕这种
但是又怕不断的话
就是抗糖会失败
所以这个是怎么样去平衡说我们日常的一个抗糖的饮食
是的 好的啊
碳水是我们饮食中间一个非常重要的组成部分
如果你看世界卫生组织和中国的那个食药监的一个推荐的话
人体七大营养成分
从水 脂肪
蛋白质
碳水 其中肌
然后呢
就还加上微量的成分
叫纤维
维生素
矿物质
总共七大东西
碳水是其中非常重要的一点啊
碳水确实是转化为糖的
它要有一个过程转化为糖
它跟葡萄糖最后转化为糖
就当今社会我们的饮食结构中间
有很多很多隐形的糖
所以你额外的糖不必要
确实你可以戒掉
但是呢
有些糖
好的东西
比如说黑巧克力
总是有一点点甜
就整体的健康
应该是你一天可能需要摄入五十六种不同的物质
饮食平衡上来讲的话呢
就碳水要少吃
但是的话呢
你一碗面条或者说是一碗米饭的话呢
是非常合理的
呃
其他的额外的糖
就是我个人的倾向于
就是像奶茶这些东西
我就不要了
尽管我看到外面很多奶茶都是七分甜或者六分甜的
那不管那几分甜
就是这是你额外吃进去的
因为在其他的食品中间
你有很多隐形的糖在里
但碳水是不能完全戒掉的
因为这样对你的身体确实是不好的
嗯
我也分享一些我的心得啊
就是其实碳水里面也分快碳和慢碳水
这样通俗的理解
因为快碳就是那些升糖指数比较高的
像 呃 白米
白面啊
这些精致的碳水
其实我们可以也用一些
呃 粗粮
比如说像这个粗糙米啊
燕麦啊
藜麦啊
这种积极压抑的升糖比较慢的优质碳水
玉米啊
红薯啊
这些优质碳水去替代我们的快碳
这样子是不是也是可以
也是一种抗
或者说是减糖低糖的一种作用
对
这个里面呢
就是说
泰登老师
你说的这些很对
就谈到低级i和高级i的这些食品
那么这个数值是可以应用到包括水果在内的其他食物中间的
那么先谈这个碳水里面的话呢
目前读到的就是高质量的碳水
因为你的大脑是根据葡萄糖来运作
需要大量葡萄糖
因为它需要消耗能量
所以的话呢
没有糖是不行的
戒糖是对的
但碳水不能戒
那么现在我们对碳水的理解也有很大的进展
就比如说刚才汉伦老师说的高级啊
其中有讲到糙米啊
什么精致处理过的
糙米也是精制米
它只不过营养成分多
现在美国的话呢
英文上面很清楚
就在他们建议吃wholegrave
就是叫做全谷物
所谓全谷物的话呢
就是胚芽麦
麦糠是皮麦
麸皮都在里面
没有没有把它去掉
对
多保利在里面
所以这样一来的话呢
它的GII生长指数就比较低
营养成分也比较全
那中国呢
我感觉就是把那个wholegrain就是全谷物
和motigram
就是说红豆啊
绿豆
燕麦什么啥都混在一块
是这两个不一样的
就两个的话呢
营养成分都差不多
或者说混合gram可能营养成分会多一点
但是呢
从GRI的角度来来讲呢
还是强调wholegram就是就它的没有经过精细处理的
嗯
MSM是不是也算全麦
是 对 对
这是第一
第二点的话呢
刚才提到就是像那个玉米还有山芋了
这些都是挺好的
一个是好碳水
但问题在哪里
我们中国人喜欢吃呢
都是把它煮的非常的烂
就是煮的非常熟
以至于呢
它的碳水的话呢
已经被煮熟了
这煮的很容易被消化了
我们喜欢趁热吃
所以现在的研究发现呢
比如说玉米和这个红薯中间呢
有一种抗性淀粉叫做resistantstarch
所以这个抗性淀粉呢
是不被小肠吸收的
也就是说它不会转化为GRI
但是的话
它是会被大肠里面的益生菌给吸收了
以至于给给提供给大脑
从他们现在的研究结果建议的话呢
就你玉米和红薯
你要在冷的时候吃
也煮完了
煮熟了以后把冷下来
然后为什么呢
就是生的玉米和红薯
它的抗性淀粉可能是百分之四十
但是你要是把它煮熟了
然后热的时候呢
它就剩下百分之六六到七百分之十以下
再冷下来的话呢
它又回到百分之四十
还有三十多再回上去了
所以的话呢
你冷的吃比热着吃要好
这是一个新知知识点
这个
这个信息倒是这今学到到了
因为都说玉米和红薯这些是优质碳水
但是还有个个小小翘部门
呃
另外一点呢
就是说我觉得比较有趣的就是在他们的研究的延伸的话呢
就是你要想升糖指数降低的话呢
就是冷饭
隔夜饭和加生饭
中国人的习惯都是喜欢吃热菜热饭
所以有有点挑战国国人饮食习
习惯的啊
对
这也是习惯
就从整体健康来讲
这是一个方向性的东西
但是你把饭放在
呃
冰箱里面放一个晚上
第二天吃
反而他的升糖指数要比你当天煮好了以后热乎乎的吃下去低很多
所以这一点的话呢
当然可能没法执行
但是即使给人一个方向
就是说当你怎么样引入碳水
明白了 嗯 哦
那我的第二个问题就是说
现在很多大牌的这个护肤品
他们都会开始出抗糖这样的概念嘛
然后我之前也会就是去买一些比较贵价的一些抗糖的精华
他们会包含像胶原肽啊
或者是一些石榴的提取物
但是呢
我用完也会出现一些状况
敏感 长痘啊
然后包括用了一段时间
其实本身对我来说
我可能没有觉得皮肤有一些质的变化
所以我想问的就是
这种外涂的产品
它真的能抗糖吗
然后怎么样去选这样的产品
不踩雷
这样子就是外敷的产品的话呢
它有多面临一个相当的阻碍
就是人体对皮肤啊
是人体最大的器官
那它的存在的话呢
就是要防止内部的东西跑出去
和外部的东西进入人体有皮肤的功效
实际上是一个barrier
是个阻挡层
当我们做这些研究的时候
认为这个成分对于抗糖这个特殊的课题
它有没有帮助的话呢
就首先进行是在细胞层面
就看看它对细胞里面的作用是怎么回事
是不是阻断了糖的a级ES的形成
那这一点的话
作为一个比较著名的公司的话呢
我在几个大公司都做过
在研发人做过
这一点呢
倒是从结果上来看
是不容置疑
我不能咱们绝对是不容置疑
就说这结果上是可信的
因为他们是做了一些比较严格的实验的
但问题在这儿就是说
他结果是在什么地方做的
如果说他在细胞上层面做的
那
那就很长一个过程
你把你的产品涂在皮肤上
那个活性物能够进入皮肤
然后这活性物有足够的浓度
就足够的量进入皮肤的起到作用
因为量以下
我们讲起来就是任何时候在成分的量变不能产生量不物能能产生质变
你 你
你抛开量的时候
你谈那个功效和谈那个毒性
都是无聊的
他们说
按照我们的讲法
是耍了一个盲
就是说
你也有这个成分
比如说我们当时讲起来砒霜
你说他会不会毒死人
他肯定会毒死人
但是中医里面
很久以前
他也是很早一点点用来活血的呀
所以就是你抛开这个量来谈它的毒性或者它的功效
都是不对的
所以刚才我讲的就是说
你要买
你要看
首先看到成分就可以查一查
因为现在呃人工智能的问答啊
checkGPT啊
或者deepseek
那么你去问他一下的话呢
就是这个成分他可以告诉你
那么下面一个你就找查不到了
就是说
这个成分
它分子量有多大
一般来讲
分子量大于五百的话
就很难进入皮肤
但进入不了皮肤
没法起作用
但是为了有这个概念
你说他错吗
他没错
但他没有进皮肤
所以你没法起作用
所以
我看到外面一些比较大牌的化妆品里面
也用到了像蔡博士前面提到的基肽啊
硫辛酸啊
一些这样重要比较主要的一些抗糖的成分
所以
我理解蔡博士刚刚说的话
情感是各种各样的原因形成的
也不单一是说你用了这个化妆品
因为化妆品也要积累一定的量才
才可能有反应
所以
我们重要的选化妆品
还是要看成分啊
看厂家啊
看他的专业背书
对吗
对的
因为厂家的话呢
有品牌的厂家
基本上是投入的研发应该是比较严谨的
相对来说
肯定是可操度更高一点
或者他就是就是经营的理念上来讲
是一个经营一个品牌最重要的一点
在消费者人们心目中
就是它质量
所以它质量要过关的话
那就是它维持品牌那么多年的一个最要最重要的基石
那么维护了这品品
然后它里里面加的这些器态
如如他假一加百分之一加百分之零点五
那对特殊人群
如果你对它确实是有敏感性的
你可能会造成敏敏
但是一般大部分人不应该有这样的反应
嗯
还有一个问题就是说
嗯
我们日常的时候
可以把一些附加的一些甜食给戒掉
那么比方说像水果之类
其实正常可能我们还是日常要摄入的嘛
那如果说我需要平时通过水果来补充正常的VC的情况下
那水果需要去规避一些高糖的水果
像西瓜这一类的
那尽量去选择像蓝莓
葡萄柚这样比较低糖的水果来来吃的话
会不会比较好
所以我想问的是
水果有没有必要戒
那么在吃水果的时候
需不需要去
呃 规范一下
就是去避免一些高糖的水果的摄入
对
你讲的也非常对
水果不能见
实际上我看了世界卫生组织对中国人健康的评论
是这样说的
就中国人在吃水果方面
是严重低于世界先进国家的水平的
那么他建议你要吃多少水果呢
他应该是五个剖sh
就五份全球那么大的水果
这是第一
叫五个剖sh
第一
每每天五个剖sh吗
我每天五个剖sh
哦
我看到新疆的阿克苏苹果蛮大的
我觉得他那个不能占作一个剖sh
应该可能一个多一点
但是的话呢
就要它有五个偶训
这是第一个
你要记住
第二个呢
就是在那个七大营养要素里面
水果就是是需要一个
你不能戒掉
那么谈到GRI的方面呢
确实
你去查一下
就是说网上
或者说人工这这dedecc是可以告诉你的
每个GRI是多少
所以应该比你就是糖
高糖分的
我有个朋友
每天跑十公里
然后我见了他
很久不见了
那大概三十天没见
我看到群里每天跑十公里
而且还非常得意的去跟别人
呃 选项
但我看他的体型
我说 说不对
我说你每天跑十公里不可能这样
但是后来我关心他
他回到家里面
晚上的时候的话
他一个西瓜可以吃下去
然后一盆葡萄
然后我吃东西都是很多很多那
而且这些都是极癌很高的事
我也白跑的那个
对
最差他跑步是白跑
就 就
就说你吃下去
而且这样加起来
刚才跟我讲的一样
就你吃的东西越多啊
你消化的过程中间产生自由基的
你跑的太多
也产能自由基
所以你搞了半天
还是对自己的健康
就如说 呃
抵消掉的
所以一定要就选低级压癌的
但五个后许是必须的
哦 明白了 好的
嗯 还有就是
我现在也会开始
就是通过运动去
去做一些抗糖嘛
然后也有听说
早上空腹运动的时候
它的燃脂效果是比较好的
但是空腹的时候
有时候就会
就是头晕
所以我也想问一下
运动是不是一定要空腹
然后怎么样去科学的
呃
去执行会比较好
这个
这个是个很好的问题
现在看来呢
不维持人体整体健康的一个重要的一个因素就是运动就适量的运动
这样
你去查一下
比如说那个刚果还是什么刚果经
那帮黑人不是跑步
不是很就是跑马拉松
全世界他到到处做第一名嘛
是吧
到处跑的做第一
这些都是常跑
对呀
这都是第一名
然后你去看他们吃什么
哎
他们在真正跑马拉松的以前
他们吃很多很多碳水
一大盆一大盆的
那个叫帕斯特
就是那个意面
他
他吃很多碳水
这样呢
就支撑他的能量脑回到你的问题
就是你早上空腹饱是绝对不对的啊
因为你跑步的话
一定要把你的心率要加到一个level
加 加
加到一个程度
对 什么意思
一a以上才燃
是 是吗
他应该是一个塑造的公式
是两百二十减去你的年龄的百分之七十到八十
哦 对啊
百分之七十到八十乘以一个括号
二百二减到你减去你的年龄
那是你的最大心率
你要把心率给调到那个位置上
然后保持二十分钟
然后你再开能燃脂啊什么的
太长的话
你就会出问题
就是也会因为你空腹的话
就会更会出问题
所以的话呢
一般来讲
是要吃一点东西
然后比如一个一只
一个香蕉啊
或者怎么样去
反正你也要吃五五个pushnope水果
你要吃一个香蕉啊
咬一口什么山芋啊
冷的
这个吃的太饱
但是肯定也不能吃
怕的太饱
就你咬一下
然后你出去跑步
但是呢
要注意长期的运动
然后运动的话
必须就是把身体直起
而不是说一定要饿得肚子去的
对 好的 明白
所以个人现在越来越倾向于有一种秤叫减脂秤
你自己要理解一下你身体的脂肪率和这个亚亚力率
低脂称
对 关掉体脂 对
关注一下所关有的指标
那你买个体脂称
你称一下
然后呢
为什么呢
因为你其中还有一个叫BMS
有时候啊
人在焦虑的时候
你所谓叫病急乱投医是吧
其实说 哦 我
我要跑步了
我要
我要抗糖
我也跑步
但是呢
抗糖只是你跑步的一个很小很小的一个目标
那么为什么要用个称呢
就是你要自己清楚的知道
你到底脂肪率
你到底内脏脂肪
你到底你的bmi是不是需要你去减肥
嗯
就是你现在先要确定这一点
就是到底需要不需要减肥
然后呢
锻炼是肯定要锻炼
那么你的锻炼的目的就
如果不是减肥
那你去做别的
如果是要减脂
那就是减脂的做法
嗯
如果你没有任何目标
你说把我
我就感觉我就
我
我必须要这样
我要抗糖
那抗糖的话
回到
回过头来讲
上次跟张丹老师这样聊过
因为世界卫生组织把现在人体的那个叫长寿归结为就是体检是其中的一个重要因素
所以你每年去体检
你回来回过头来看
糖 蛋白和 呃
糖都很正常的话
那你没必要抗太多的糖
但
但应该抗在哪里呢
就是我现在感觉到
就我有很多年以前
就是说我美国的单位也从五点七
然后五点八
然后五点九等于六
就慢慢的延伸下来
所以说
看来抗糖还是需要的一部分
或者你锻炼
不管怎么样
抗糖是你需要关注的一部分
但是你还有其他的因素需要看
需要关注
套房不是目的
我们关注一下DMI和提取率在合理的范围内
这是健康的
对吧
对的对的
好的好的
嗯
那还有一个问题
我现在就是会严格的去戒糖嘛
但是我本身是一个视视甜食如命的这样的一个状态
然后有时候就是可能实在忍不住了
就会半夜狂吃
那这样的话
我就觉得这个戒糖让我有时候情绪会很不稳定
然后因为戒了之后
就是对甜食的渴望就更强了
就是这个
怎么样去打破这种恶性的循环
嗯
手掌不能兼得健康和快乐打的更快
没事
是不能兼得
但是呢
你得你找到一个平衡点
我的感觉呢
是这样
就是说
现代人啊 我
我稍微扯远一点
让大家对这个人体的整体健康有一个更好的理解
是这样
现在出生的人
呃
以前讲起来
你可以活到一百五十岁
很健康的活到一百五十岁
那你上海就有时候你看到别人在报道说
哦
上海的长命的老人已经快要追上日本人了
但健康的长寿老人
实际上年龄也不过在六十几岁
就是说有长足的进步
但是并没有追上日本人
也就
我的意思就是
你不能躺在床上
然后活到八
呃 九十岁 唉
你不是欢蹦乱跳吧
也就能够够快活到九十岁
那是一个健康的
这是我们的要预期的目标
是这样的生命
而不是有长驻的生命
嗯 对
所以这样一来的话呢
就是你
你要锻炼这第一点
然后呢
睡觉这第二点
但是很多人熬夜
那么人体的话呢
西方人有这个scadia赛cygo
就是有这个一个循环
那么中国人讲的更清楚
我不懂
但是我觉得有道理的就是
呃 子时 午时
这个什么什么时间
是哪个器官的修复
所以睡觉
你如果说 唉
我十一点十验不睡觉
然后我到五点钟
你看值夜班的人
通常身体他可能回到家里早上就睡年轻的时候
但他的身体状态不是很好
就是你偏离了他的一个循环
有人体正常的循环
也属于那些空姐啊
或者在那些值夜班的人啊
身体都是有点受影响的
所以睡觉极端重要
你十点半你就应该去睡觉
早上六点钟起来
然后加上锻炼
这样你不会错
这第一点开始了
第二点的话呢
你就谈到
一般情情况下呢
人体是对你这个营养摄入是有一个习惯的过程的
如果你平时就是食糖能如命的话呢
你人体可能处理糖的能力会比别人要强一点
为什么说这句话呢
就是说
大家可能听过这样的观点
很多人去有什么生酮饮食啊
把体重给减了
确实这样减的很有效
他们正常饮食一开始
他立马就返回来了
就立马又反弹
原因在于
就是你人体记住
你这次搞我的话
下次你再吃一点点碳水
那我就加倍的效率来存止
存止他 所以 你
你真的是不应该就完全戒掉
这是第二点
第三点的话呢
人讲起来愉快
心情愉悦第一重要
我自己就这就有个孙女
现在实际上十个月了啊
我当时觉得
我跟很多朋友都这样说
我说 哎呀
带小孩太累了
我 因为我
我的儿子女儿都是我爸妈妈带着
没什么感觉
我说我带小孩太累
累了 我说
然后我甚甚至用了一个词
我说带小孩折寿的
因为他晚上两点钟的时候
他哼唧一声啊
你就眼睛看看
一看那个毛monitor检视器
所以
然后你一下子也睡不回去了
但是我这次回去
回到美国去体检
体检的时候
我的所有指标是最近二十年以来最好的
所以 为什么
就是你快乐了
就是那个 哎
看到小生带离你的一半的辛苦
还有更多的一半是快乐
开心 对呀
所你快乐乐以后呢
你可以处理那些辛苦
这是为什么讲
所以说
如果你吃甜食是让你快乐
你应该保持你的快乐
那么再讲一点的话呢
就是说你甜食吃多了
第四点是补
补充嘛
就你当时讲起来
好像是因为是糖造成了你的皮肤暗沉
实际上呢
皮肤暗沉的话呢
有还有多种机制
就是说
你当时讲的就是你吃糖了以后
你及多巴胺分泌多
多巴胺分泌就多呢
多巴胺跟那个酪氨酸酶的作用的话
就是黑色素形成
所以说
你反应原料多了
如果你记住我当时说
AGES是糖和蛋白质
所以要么把糖反应掉
不跟蛋白质反应
要么把蛋白质保护起来不反应
要不然减少他们反应的效率
那么你这个豆瓣胺和那个个氨酸酶酶的相互作用的话呢
成的的就是也是黑色素
所以也会造成皮肤暗沉或者斑点的
所以
这几个平衡点
我不知道你有没有得到
我的观点就是
你需要平衡的
糖不要戒
但是要关心的是那些食品
就是处理过的食品
或者中间食品中间他们加的这些空server
那些隐形的糖
你要特别注意到
吃杂粮
吃全谷物
吃自己烧的东西
新鲜自己烧的东西
那处理过的食物要尽量远离啊
嗯 那
那你给你一个建议
还可以去找一些其他很多让你快乐的事情
比如说看书啊
开演唱会啊
和浮游聚会啊
或者是运动啊
这些可能带给你的累堆待
也能让你快乐
让你忘了去吃甜食这件事儿
嗯 对 嗯
最后
我们请蔡博士给我们总结一下您的抗糖观好吗
给大家听
我们有没有一些整洁的抗糖的理床的时验和方法
有
我觉得现在现代社会呢
抗糖是一个蛮要的概念念
那么抗糖的主要的过程应该是注重于内部
因为
因为这个AGES形成
主要是你糖和蛋白质第一次见面的时候
就是在你的血液里
所以的话呢
它形成以后啊
绝大部分是被肾脏和肝脏代谢掉的
那么有一部分是会跑到皮肤上去的
所以我们得一会儿再谈关于皮肤上的抗糖的作用
那么等到AGEES到了皮肤上以后
实际上啊
除非这个糖没有反应的糖到了皮肤真皮层
跟那儿的胶原蛋白反应
那么你的抗糖比较有作用以外
实际上在皮肤上面的话呢
是一个很小的一部分
AGES很小的一部分
那么抗糖呢
应该从整体的抗衰的角度去进行
整体体抗衰的话呢
就保持你的元素
保持你的营养均衡啊
保证你的矿物质
以至于你可以啊
跟糖有尽
尽可能的就把糖给
呃 代谢掉
而不是被剩余下来跟蛋白质来相互作用做反应
如果糖到是表皮的硬内的话
就是皮肤上怎么样能够来抗糖的话呢
我个人倾向于你要去看好它里面的成分
像肌肽啦
硫杏酸啦
是在细胞层面是有效的
实际上
硫辛酸我在联合利华做过
除了它的味道不太好之外
吃下去倒没问题
因为都没有味道的问题
但是你放在护肤品里面的话呢
它因为是含硫的嘛
所以它有 对
它有硫的味道
就会出问题
目前为止
怎么才会不出问题呢
那就是量加的少一点是吧
这是一个选择
反正量加的少
就没功效
所以说
我们要区别的是功效和和这个真正的它里面的量
它是在讲故事
是概念
这个概念是有科学支持的
但它没有放到一定的量
或者说
它放到了一定量
但呢
到达皮肤细胞的量是不够的
你就觉得它不会有效果
效果不会很明显
另外的话呢
你要放到足够的量的话呢
通常成本是比较大的
通过今天的了解
安妮
我不知道你有没有已经消除一些你的抗糖焦虑了
消除了很多
并且更科学的让我去了解抗糖这件事情
太好了
我们今天也听了蔡博士的讲解
了解了抗糖率
其实不管产品也好
护肤品也好
永远永远是个配角
我们还是要做好饮食
睡眠
运动这些核心的抗衰动作
才能让我们的抗衰走在一个正确的路上
谢谢蔡博士
谢谢m
我们下次再见
拜谢
谢谢
拜拜你
甜宜只是肤浅的东西
所有的距离
不管是内在没何抗
不想去思考你的甜蜜
你伤了我的心
是那么遥远的距离
你刺痛我的心
你现在
你说到现在
你说对不起
对不起
sorry
doesnteasy
