本字幕由TME AI技术生成
实际上在远古的时候
或者说你没有很规则的吃饭
当然那时候人的身体也不是跟现在相比
你吃饭并不是需要好像三顿饭必须要顿顿要卡在那儿
对肯经说的
一天算十三顿哦
别人说饿了你就睡不着觉
实际上的话呢
我看了一些文章是对他是有
呃
这是争议的一点啊
就是一切都在你的脑子里面
你一直在想着你肚子饿了
那你就睡不着觉
你是想睡觉的话
你肚子饿了话里发现你睡觉了
嗯嗯
细胞自适的话呢
就是你这细
细胞发现呦
因为
因为人体健康就细胞的健康
然后你前面你知道你自己吃了很多毒素在细胞里面
有很多蛋白质它的
它的一个折叠也出问题啦
蛋白质本身出问题了
还有就是他的线粒体就是活性不够了啊
一大堆东西在里面面
就是我们讲的垃圾
就实际上是因为我们
呃 没照顾好
所以细胞不好了嘛
但是呢
你要的十六小时也始食以后
开开启启
启动这个机制
就它才开始清理和这些东西
把它搞掉
就家里面太乱了嘛
这一把它搞搞掉
那么这搞掉的过程呢
就保持细胞的活性
就是自己己细自
自己把自己的垃圾细胞吃掉了
不
不是把自己垃圾细胞吃在
就如果你把细胞看成是一个房子的话
嗯
那你就把这个角落里开始打扫卫生
打扫卫生就把打扫卫生的东西全部部清理
清理出去
The hello hello
大家好
欢迎来到这一期的健康相对论
蔡博士 你好
好久不见了
跟大家打个招呼吧
你好 海en
很久不见很久不见
蔡博士也特别忙
因为他有很多我们研发的工作
还最近可能还有很多新产品会跟大家见面
大
大家也想你了
期待你的新品
那今天呢
我们要聊一个话题题
呃
轻断食食关
那其实我知道蔡博士您是个超健健达人啊
运运啊是那个生活方式啊
都管理的非常的科学精准极致
是我们非常非常羡慕的
嗯
但是现在关于轻断食这个说法呢
很多人的目的不一样
有的是为了减肥
嗯 疯狂减肥
有的说呢
是它可以排毒
有的说轻断食更利于健康
更利于长寿
那这些方法是不是真的科学有效
呃
这种什么十六加八呀
五加二呀
隔天呀
甚至还有更长之间的屁股啊
这些方法之间到底有什么异同
是不是所有的人都适合采用这种轻断食的方法
嗯
有没有存在一些可能性的风险
所以今天想请蔡博士跟我们聊一聊
或者分享一下您的
呃
平时的一些呃
断食方式或者调理方式
那首先想请您给我们讲讲怎么理解轻断食
这个轻断食的概念和定义是什么呢
是 呃
也就是刚刚大概一个
一个多月
我也是
呃
开始遵循幺六八
真的吗 呃
开始幺六八
那轻断食的话呢
实际上我 我
我先把它给展开远远一点
很多人说吃不消
因为我一六年刚从美国回来的时候
十一点半我一转手
不管是秘书也好
人也好
一个都找不到
然后干嘛去了
说中午十一点钟
哦
我说干嘛去了
吃饭去了
我说有那么急
急 就
就十点半准时就就就
就一个人都找不到
所以一定要吃饭
所以呢
我就稍微
呃
随便到处查了一下
后来别人就是查的有些记录是这样
实际上在远古的时候
或者说你没有很规则的吃饭
当然那时候人的身体也不是跟现在相比
你吃饭并不是需要好像三顿饭必须要顿顿要要卡在那儿
谁规定的一天
对
谁规定的一天是三顿
好像有一个极大的可能呢
就是到了南宋的时候啊
就是那个煤的应用比较普及了
那我想想这有道理的
因为你看到我那个一些农村里面
你要生烧生柴火然后做三顿饭的话
那是一件很烦的事儿
是非常讨厌厌一一事事吧
离烟到处处到处都事儿
所以的话呢
就三顿饭吃呢
是可以改变的
也给大家想象是可以改变的
这是第一点
第二点呢
就随着现代人因为饮食的不平衡
主要是然后缺乏锻炼
缺乏睡觉
以至于呃
缺乏运动 呃
运动 睡觉
还有就饮食不平衡的话呢
就是你慢慢的就
呃
身体里面就
我不是说你积累的毒素吧
就off balance
因为我相信你所有吃下去的东西
你作认为是好东西来吃的
并并没有说它是素素吃下去
所以觉白掉就是你消耗不掉
代谢不掉
代谢慢了
代谢不掉
所以说你体内沉积起来也就
就不是好东西
像脂肪的话
呃
举个例子的话
他现现在的理解是这样
你脂肪先变成褐色脂肪
那褐色脂肪的时候呢
里面那个油脂和那个线粒体之间的关系还是比较松动的
所以线粒体还有很大的空间在冻
以至于产生很多能量可以把那褐色脂肪给消耗掉的
如果你 呃
认真去消耗
但是一旦你不用去消耗
那个褐色脂肪变成白色脂肪
就像宁波人
可能上海人现在那个柏油
就是你做那个汤团
团汤团的时候
放
放在冬天风干了以后
把皮剥掉
然后你捏成那个
你放那个白的时候
那你肯定要把那个呃脂肪给消耗掉的话
你可能天天在跑马拉松
就是你先
你首先第一一你先把白脂肪转换成褐色脂肪
然后才能消耗掉
所以这个过程就是说是个这个你不容易积累起来
你慢慢慢慢反反反对
你要反过来更难
就更痛苦 Ok
讲了那么多的话呢
什么叫轻断食呢
就现在这最
呃
Popular 的最就是它叫要流行的说法
十六加八
十六加八那什么意思呢
就你八小时进食
十六加时什么都不吃
就是除了水咖啡茶之外什么都别吃
那十六加八
然后后来呢
又
我又看到一些就五加二
就是你一天搁一天的断食就不吃了
你吃一天
不是
是吃五天
吃五天停两天
这一周里面停两天就基本上我把它看成就是隔天
对 这样一疗
这样一来的话呢
他就说可以更加的
呃的目的是什么呢
就是我到等会儿要说就实际上现在的研究表明
它可以达到多种目的
那么我们可以到这一个个比较一下
然后古时候我们与道家里面有这个叫屁股是吧
应该是都是叫叫屁股
但一下子大像两个星期不吃东西粮是吧
吧
一个星期只喝水七天的
十四天甚至更长
对 甚至更长
然后那么ok
道家当然历史很长了
但是我们没有记载
就是说他两个星期以后是七天以后
它人体到底呃有多少肌肉给消耗掉了
最后他这个人如果说他
他屁股是个健康的理念
然后他 呃
停止屁股以后
他是不是很快的就把肌肉给恢复了
就这等等
这些都是疑问
没有记肉
但只知道他做了这件事以后呢
七天以后
或者说几天以后
有人确实觉得全身轻松
感觉良好
但是他的结果
其他那个身理上的一些结果没有没有没有关注到
我现在看到的最多的报道呢
就要一把十六加八
然后一些开始有一点点就是五加二呃
出来了
因为可能是觉得十六大八太时间太长
那十六加八的话呢
刚才就是还是我们先给顾重注重十六加八的科学定义
把它先说一下
就是八小时进食
十六小时不进食
那么它有什么好处
也就说你把你压缩吃东西的时间压缩在八小时
以至于你在八小时之间有太多东西要吃
实际上你也没法吃太多啊
那么它的基础就是我看临时时间吃时天吃能八小时
那么它的基础的话呢
就很多人说好像不在于你吃什么
而是一定要在吃何时吃中药
这个呢
不一定 对
就是说它的基础你要保持健康的话呢
应该维持在
嗯
饮食均衡
就是要 要你
你要有 呃
所有的营养素都要均衡在那个地方
就以前我们讲其他营养素
就是你要蛋白质要补充到每天一公斤体重一克
那个不能丢
然后我们上次讲的一些
呃
什么那些绿粉啊什么的
我们叫做呃
营养dance
就是牛群dance
Food
就像那个呃
蔬
蔬菜绿菜啊
补充对蔬菜水果啊
那些就是它是
它不是能量
呃
富 富集 而是
而是营养富集
低度食物 对
然后你要到
对
然后你吃碳水还有这个脂肪的话呢
那就是能量腹肌
嗯
那你能量吃能量腹肌的多了以后的话呢
你消耗不掉的话
那你对不起
就堆积起来了
对
所以八小时也不让让你胡吃海参
那是绝对不能胡吃海参辣
也不是说让你要吃高碳水
高碳水原因去啃馒头就你
那就是
而且呢 嗯嗯
第一就是你还是要平衡均衡饮食
第二的话呢
就是说你以前正常吃饭三
三顿饭的时候
假设一天一个正常人男的
男性需要两千大卡左右的食物的话
你也不能
呃
就是在这个八十小时内下去四千大卡
那你也不行的
你也就搞不了体重的
就是你是人体
消耗不掉
那你就
呃
它就存储在
存储在那儿
它并不是什么毒素
就你代谢不掉它就
它就堆在那儿
那么为什么说是十六小时要呃
进进食呢
它是这样
就是如果我跟你刚才跟你说了
我已经坚持了大概一个月了
这很容易很容易坚持的
这别人一听说
哎呦
不吃东西不
不能坚食
它是样很容易的
就是我儿子儿媳妇他们回来很晚
所以的话呢
呃 吃饭的话
我们这边晚上八点钟
基本上平均是八点钟就停止吃饭了
所以他们可能还会去进去吃点甜食啊
他们的习惯在那儿
但是我是八点钟准时一一个句号
就是进这些什么都不吃了
然后我会带杯水啊
带两
带两瓶水啊
放在 呃
床头柜上
那是喝水
那八十八点钟
呃
八点钟以后的话呢
到第二天早上八点钟让你醒来
醒在已经十二个小时了
那么
呃
现在的研究表明呢
十二个小时以后
你身体里面基本上把糖原
就是前天晚上前天吃的那些糖原都代谢就已经代谢掉了
就是它下面开始一个所谓代谢模式的转换
就是从转换糖从代谢糖原转换到代谢脂肪
那一共你就三个东西可以代谢
就是 呃
就是所谓的碳水
就是糖源
我把它混在一块了
然后就是脂肪
然后就蛋白质
嗯
那么你身体知道蛋白质很重要
我们讲过了
蛋白质要分要要
要 细胞要 呃
从叫做reort reproduce rapeid 大细胞再生的时候
然后你 呃 呃
免疫细胞
你抗
抗击了那么多外来的病源啊
细菌啊
它要也要再生
所以这些东西都是蛋白
都是蛋白
蛋白 所以呢
你身
你身体才规矩规则好了
反正先碳水先来
然后碳水也容易
所以碳水里面糖你要想吃
吃葡萄糖
吃蔗糖
喝杯糖水
以前我们小时候就是说就饿的不行
或者说感觉不好
就是喝杯一为糖水
就是猪巴胺就来了
就是这是
这是你最容易的事
所以呢
身体也是这样
就是把糖作为一个最简单的
就像航空汽油一样
先烧掉
然后下面再慢慢烧
没有了就烧烧
呃 呃 叫什么 呃
后面是什么油的柴油啊
到最后慢慢烧下去
然后不行了再去烧脂肪
因为时时间长一点
然后最后他再去做啊
呃
最后再去搞搞蛋白质
所以呢
你八小时以后到十到十二个小时到早上八点钟的时候呢
基本上就糖原已经没有了
那这个时候的话呢
呃
我怎么做呢
因为我早上起来的话呢
两杯咖啡
黑咖啡就什么都不加
嗯
他不建议加奶
因为奶里面有别的一些东西
所以呢
你就两杯咖咖啡能下去的话呢
就是你饿了么
你就一杯咖啡
你一不要两杯一起下去
就是一杯咖啡
然后过了半小时再来一杯
来了一杯以后我就是出去跑个五公里
对对对
然后两杯黑咖啡
你完全没有能量的时候还能支持你
哇哦
这就是这个
你去问
呃
就是你去研究一下
别人会建议告诉你
就专家会告诉你说
唉
说这样是更好的一个组合
因为你糖原已经没有了
嗯
就说你这跑速了
燃脂 对
你跑跑五公里的过程中间
如果你说唉
我要破记录那是不可能啊
因为你没有
你没有能量是吧
一般人泡马拉松的人
他可能要吃很多碳水
对 再跑一天
对对对
跑一天测吃很多碳水
所以那个时候去跑的时候的话呢
毫无疑问你想破记录是不可能
嗯 但是呢
理想燃脂是绝对的
因为他没有找不到其他能源能量
那而且呢
在我这个年龄的话
你跑步的话又必须得慢
那步平要一百八
而且要要慢
所以半步这样的步
步幅大概是半步的样子
所以这样一来的话呢
是完美
完美的结合
那等我跑回来以后
已经大概是十点半左右了
然后我再我我
我再拖拖拉拉就喝点水啊
然后这么拖拖拖
拖一拖就到十二点就可以吃了
十二二钟钟后开始准时吃
吃的话嘛
就是还是一样
就是水果啊什么东西
就是鸡蛋啦什么就一起一起上来了
所以的就是到了这个十二个小时的时候
它是一个代谢机制的转换
从代谢碳水糖到代谢脂肪
嗯
然后你要再拖开开始燃脂
嗯
然后到十六个小时的时候的话呢
实际上就是说它有一个就是激活的一个细胞
一个很重用这个呃
大扫除的过程叫做呃
自试
细胞自试
自试过程
细胞自试的话呢
就是你这细
细胞现 哎呦
因为
因为人体健康就细胞的健康
然后你前面你知道你自己吃了很多毒素在细胞里面
有很多蛋白质它的
它的 呃
折叠也出问题啦
蛋白质本身出问题了啊
还有就是它的线粒体就是活性不够了
一大堆东西在里面
就是我们讲的垃圾
但实际上是因为我们呃
没照顾好
所以细胞不好了嘛
但是呢
你要的石榴
对对对
小时以不吃以后
他开始启启启这个机制制就他开始清理了
他这些东西把它搞掉
就家里面太乱了嘛
他应该把它搞掉
那么这搞掉的过程呢
就保持细胞的活性
就是容易自己细胞自己把自己的垃圾细胞吃掉了
不
不是把自己垃圾细胞
是在就如果你把细胞看成是一个房治的话啊
那你就把这个角落里面开始打扫卫生
生打扫卫生
就把打扫卫生的东西全部去清理
清理出去
并不是管别的细胞或者说怎么样
他就把我细胞内的卫生开始打扫
就是我自己细胞变得更加更加的那个呃呃
健康
就是说很轻松了
里面就轻松了
所以呢
你想想啊
十二小时以后汤原结束
然后十六个小时的时候
实际上它就十二到十六个小时
它开始搞 呃
脂肪
十六小时以后
你的测试细胞测试
呃
即时被启动
所以呢
在幺六八别人那些专家做研究的表明呢
就是你如果能够坚持到幺七七可能更好
因为你给细胞更长时间
它可以呃
清理
但你那时候吃的话呢
因为等你吃下去变再变成能量的时候
还需要一段时间的
所以说你的细胞是有一定的时间在清理它的哈尔夫
然后你要如果比较规则每天都清理的话
那就是一件好事儿
那养成了一个习惯也这就是好事
所以说是幺六八呢
现在看来是
呃
我看到的报道最多的
呃
人群研究最多的
呃
一个一个方法
那么到五加二
或者一天各一天那个
那哈
就是觉得好像
哎
你要是既然是道理是这样
那我十六个小时以后就正快干脆继续补食
那你不是自视的这个
这个效果就更好了吗
这是对的
但是问题是下面你要知道
我们讲过了
如果脂肪被搞得差不多了
或者说然后他就去搞蛋白
就到什么时候搞肌肉了呀
对啊
就搞搞肌肉去了
那搞完肌肉以后
你本来是不是就是有多长时间
你是听到我们在这报道说
呃
每公斤体重一克一天不容易的
我们上次讲过
我就专门有一集就讲过这不容易搞
你再加上你自己的消化和吸收功能不行
所以的话呢
你是不大容易做这一点的
所以这里面呢
还有很多数据在在强调
即使现在也有一些
好像前两天看到方案交大的一篇
呃 研究报告 呃
我还没仔细看他
幺六八的话
可能对一批人你不是所有人都合都都
都合适的 对
有些人可能会有一些问题的
嗯
还要注意一个风险
对
还有一个就是说你已经是健康的人是好事儿
呃
前期的亚健康肯定也是好事
你到后面亚健康的时候的话
可能会有出现一些一定的问题
那么你这个幺六八以后
同时你饿一下你的身体以后呢
你把那个对胰岛素的那个敏感性降的升高了
因为你一饿以后没糖原了吧
那对胰岛素就感觉也遇到胰岛素的那个分泌去减少
同时它 呃
那个因为作为一个激素的话
分泌太多或者很乱的话
呃 是
是敏感性不够的话
是前期
就是造成那个糖尿病的一个前期的一个主要原因嘛
所以总共就幺六八有这么几个好处
基因上代谢转化
让你有足够的时间去
去去 呃
去搞一下那个脂肪
第二
二点的话呢
就是 呃
让你的激素水平也升高
胰岛素的敏感性增高
这 这
这点是非常重要的
然后它的那个燃脂的机制
然后自适
呃
细胞自试有这么几个呃好处
所以呢
我觉得幺六八还很可行的
因为我个人感觉是实施了一个月以来
并没有觉得有任何不适
不适的地方呃
很多人可能要注意一点
就是好像我们可能经过像我这一代人
六十年代人可能经过贫穷这一代
呃
这一段时间经过贫穷
所以有时候对饥饿感有一种恐惧感
就我
我碰到一些人就饿肚子
对 我们不是
我们不是开开发一款咖啡吗
嗯
绝大部分人都说的是减肥的
确实
我们加了很多成分
确实是帮助减肥的
就是就包括帮助
呃 把白色
白色脂肪转化为褐色脂肪的能量
但是 呃 有
有碰到一个也是中年人
比我年纪轻一点
但是也蛮中年人
他就说了 他
哎呀
我一直喝咖啡
喝你的咖啡去
去增重
我说不可能啊
别人都说减重
你怎么会增重呢
当然了
你单纯的呃
关注体重也不是一些合理的事儿
你得关注脂肪和重重量的这整个比例
就你自己总共要搞一个脂肪秤去
体脂秤去去
去观察一下体脂
那么他说 呃
他说一一搞你的一式一式咖啡以后
就体重就明显上升一停一天就下降了
怎么回事儿呢
他说因为我一吃喝你咖啡以后
晚上就
就说嗯嗯
然后
然后我说ok
我说你肚子饿了以后你看下面一块干嘛呢
下面我就要填啊
肚子饿睡不着觉
他说我就得去呃呃
吃馒头
或者是他说吃一个大馒头好
吃什么
那你这样下去
就等于所有咖啡的作用也好
你平平锻炼炼作用都没有
就是在第一段时间之内
八小时之内
你必须要营养均衡的摄入所有实际上每公斤体重
呃 一克蛋白
每天还有这个均衡的一呃
纤维锻素
矿物质
呃 平时脂脂
每质脂肪我们讲比如说欧米伽三
还有那些非饱和脂肪酸
优质脂肪
然后还要碳水
碳水是 呃
你大脑到目前为止认为是
呃
纯粹是靠葡萄糖作用的
然后大脑在你人体的体重的百分之五吧
可能 但是呃
消耗你的能量可能百分之二十以上
所以您的观点是
虽然时间压缩
但是我全天摄入的营养能量素的总总量
总能量和能量只是在时间把它压缩到十六加八
对
你不能超过
但是你不要变
就是说
比如说我该吃玉米的时候是玉米
冷玉米我们讲了山玉值就是山玉
鸡蛋值就是鸡蛋
呃
也它的升糖指数会冷玉米会比升糖指数会低一点
这个吃材材我是学对的
酸奶就是酸奶
苹果就是苹果
就是你
你不能说我
我烫性淀粉
对对对
所以
所以大脑是完全靠葡萄糖的
所以你淀粉一点都不能少
嗯 对吧
就根据好淀粉不能少
所以这总共这一切我讲了半天
就是说幺六八呢
是 看来是呃
越来越有越多的科学基科学的呃
基础在里面
呃
同时的话呢
就是如果你加上营养均衡
然后同时你睡觉和
呃
睡觉和者运动都
都适当的有互相补充的话呢
这是一个很好的一个方法
嗯
我刚刚拿个笔记记一下啊
我们复盘一下蔡博士刚刚聊到的
所以我们的轻断食这个概念呢
是关的吃的时间节奏
但是我们吃
吃少么也
也很重要
不要因此而减少了摄入入营营养素量
我们还是在营养均衡的前提下改变进食的时间
那这个轻断食对人体的好处呢
大概有这么几个方面
一也大部分人可以通过轻断食来呃
对体重和体脂进行一个科学的管理
同时呢
它也能够促进我们的代谢健康
就是降低胰岛素的水平
增 呃
改善胰岛素这个平稳性
调节血脂对吗
然后呢
它启动细胞自适的这个概念
也能够帮助我们细胞内部去做一个大扫除
来清洁细胞内部的一些
呃 脏东西 嗯
这些轻断食呢
对我们 呃
促进大脑健康啊
降低炎症啊
降低氧化应激啊
这些都可能有一些潜在的帮助啊
嗯
我们这几个轻断食的提出
大家从从那个网上也可以查得到
有一个得了诺贝尔生理学和医学奖的一个日
日本的研科学家叫大宇两点
嗯
他是好像首先提出的细胞自势这个观点的
呃 他就是
但他们是从这个实验室的机制是提出的就是细胞自势的这个基础机制
它不是说直接运用在轻断食上
对
但轻断食现在是我们把它生活化以后
也是通过这么多
呃
这么最近这些年的一些经验的摸索
包括明蔡博士自己的体验
有这些好处来可以试着跟大家分享啊
对
那接下来其实刚刚提到了十六加八
市面上比较流行的还有好些其他的轻断食方法
比如说像
呃
今年国家卫健委在春节前后提出的这体重管理年
那就把今年都定为体重管理年
在国家卫健委它也有一个倡导的一个减肥食谱
里面就提到了五加二
嗯
包括还有一些隔日断食法
就是一天吃一天
一天一天可能吃另外一天
就是极低能量的
还有一些您刚刚提到的道家的屁股
那这些主流的大家常见的这些轻断食模式有什么异同呢
啊 这 这个呢
就是这样
就说一般我
我现在从幺六八开始的话呢
一般要建议你是啊
幺六八的话呢
就是要建议你要长时间这种
别人说四到六个月你可能可以看到结果啊
但是呢
你说哎呦
不行
我现在需要立马看到结果
说哎呦 我
我也立马见效果
那就是五加二
或者说一天给一天
因为你
因为你那个想肝脏作为一个工厂的话呢
它是这样子
就是工厂里面你们大家有
有人在工厂做过就好了
工厂里面如果生产出来什么洗发水什么东西
他干嘛
他不会立马就都砸到仓库里去了
他 他在
他在旁边先堆起来
他生产哗哗生产了一后堆
堆在旁边
等到有空了再拉到仓库里去
所以你肝脏也是这样子的
就他他你
你有脂肪也好
你有热量也好
它噼里啪啦就存储在你的肝脏附近
就是随时要用的嘛
然然 然后呢
就说实在是用不完了
他肝脏没地方了
仓库没地方
他就把运到皮皮
皮肤表层啊
其他地方去
就是说存储
这叫存储力
对对过程
一旦运出去以后
实际上运回来蛮难的
就需要你的血液怎么流通啊
怎么搞啊
就要要要要
呃
要花点力气的
所以说 呃
肝脏也是这样
它就是先把你自己的东西先用不掉
就是这里面把它处理掉
然后再去搞
那么你要是说
呃
十六小时以后已经经胞已经开始直失的呃
清理过程
同时你已经代谢已经换到脂肪了
对的
那你给他再多的时间
你不要加东西
你不给他糖原的话
他就继续在肝脏里面把它把脂肪子消耗清清理
搞清理干净
但是呢
你实在一一
你说一天不吃确实人也头晕呢
我
我个人觉得我是不想坚持
我就
我可以想象啊
坚持可能可以降下来了
你光喝水的话
你一天下来可能是里面够呛的
那你一天不吃
然后你第二天再恢复
那再恢复一下呢
这好像如果你要在工作的话
这确实有点不太切合实际的一个办法
如果你要说
呃
下面十十一
这个国庆天来了
你共十三天
那好的很
你吃只吃六天
你这可能在家里面
因为你随时一旦低血糖一旦什么样的
你可以随时拿东西可以补
节日期间亲朋好友聚会
多更更不不呀
更也更做不到
确实是这两天可以抓紧十六加八一下
然后国庆节的时候可以在自己养成一个习惯
所以说的话呢
这些结果的话
就是延续刚才的理解
你刚才采集到那个日本人
就是发现的那个细胞
呃
自食的这个机制
他拿诺贝尔菌的
对 可他拿了
但是他研究的对象是他诺制酵暑酵母啊样就是是售以你要把它用到人身上的话呢
就是只能做大量的人体实验
因为细胞的实验产就做完了嘛
就大概是有这个机有这个机制
但是人体身上怎么反应过来
那就需要他们大量的人来坚持
幺六八
就我我所看到的一些报告
就他们有严格的控制对人群和他们的使用方法的话呢
对幺六八的结果还是
还是
是一致认可的
Yeah 嗯
五加二
其实以他 呃
那个卫健委提的这个五加二的断食方案
它也不是断食
是轻断食
就是在两天之内低卡
他推荐是女性五百卡
男性六百卡
我看他的食谱
比如说早上是一个鸡蛋一杯豆浆
然后中午一个苹果一个玉米
然后晚上一个也是低卡的一个蔬菜或者一点点蛋白质
所以整天的能量是极低的
一个正常的男性女性应该一天是要一千
一千多两千
一千八
一千八
给两千
连续两千四
呃
所以他是这两天只是非常的低卡
但不是说断时
对这个人倒是有意思的就是
呃
别人讲起来
呃
实际上如果我们如果能够做到那样的自律啊
嗯
就五加二的自律
就像讲的一样
就是说不是把它一点都不吃
就还是吃一点点少一点的话
你能够做到这样的自律的话
实际上你可以做到就是不要多吃
你天天做不到啊
所以说每个星期的双休日在家里看能不能管住一下你
你十二十二双休日更管不住自己
别人像我们以前
呃
有一次那个叫什么别人给我一个广东那边来
呃
就是趁我记得清清楚楚
就中秋节的
谁有这种巨大的那个大概一两公斤那个月饼
月饼
巨大的月饼
巨大月饼 嗯
然后我看那人的味道
然后打开一看
哇
这味道是很香的
对 全
全牛啊啊啥的那样
我就把它打开了
然后把它化成一小格
一小格就是一小格
我说这样吧
我一天吃一格吧
就一小块吧
哪里
你一天到肚肚子离开一个蛮好吃的就去吃
就那么自律
嗯
你眼不见为净
就是还是你能够做到那么自律的话
实际上就是
还是
就是每天你摄摄入的量要比输出的量要低
嗯 你才不会
你才能管理到你的体重
从体重管理角度上讲
没有奥秘
就是摄入量要低于你消耗的量
嗯
你多用它就沉下沉起来你体重就降不下来
那么你要达到健康的标准
就是说 呃
就是刚才我讲的
呃
体内能够有这个呃
代谢机制的转换
同时呢
又是啊
呃
这个这个自食即制的启动
这个还是可能还是按照二六八的方法来
因为呃
二六八我看到他报道上面是这样说的
就是如果说你到了十二个小时以后
呃
他说你可以喝咖啡
但你咖啡里面加了牛奶以后
那我也不知道你用的是什么牛奶
就是有的人用些什么椰奶
椰奶啊这个的
那个呢
里面一大堆东西
所以呢
你就开始管你多少
你是给肝脏提供一个糖原
那肝脏就会暂时就是一看呃容易消耗的能量来了
那我肯定就先到先消耗它
因为每个人都是很懒的
从这个角度上来讲
所有的东西都是很懒的
所以以前我也举过例子
电阻是走电就电流是指电阻最小的一条线
现在先走
那人也是这样
你进来了
呃
容易消耗的能量他就先消耗掉
这样的话呢
你就把那个机制的切换就没有了
就乱掉了
然后这样的话呢
整个效果可能更多
并不
那个我觉得
我觉得五加二伏
或者说隔隔天的呃
轻断食
就是你可以吃一点点东西的话呢
主要还是让你呃摄入的能量要比输出的要低
嗯 你比较好
起步有约十六加吧
啊 蔡博士
刚你提到的是你们家是晚上八点以前的
一般上班族或者是工作时间比较早的话
可能比如说从早上九点开始呃
呃 早饭
然后他到晚上五点之前把晚饭吃完
那这样的
或者十到六
或者是九九到五
那这样子他还是比较轻松的
能够坚持这个十六加班
如果你要再进阶一下的
那你就选择五加二
五加二也不是说连续两天你可以一二三
然后周四 呃
周四就相互不同间就相隔的几天的两天是不对
周四加周日这样来两天轻断食
其余的正常值实际上你要看刚才你讲的那个tm 其实蛮有意思
对人的心理脏行为学上来讲的话
如果你五点钟就晚饭吃完以你不再吃只喝水的话
嗯
但是你喜欢刷手机呀
做事情做到十二点的话
你也熬不过去
你也起要早起来
起来早点早点睡
对啊
所以这这己要求你赶快早点睡觉
十点钟要睡觉是对吧
接下来的话
就整个
就是就整个形成一个健康的循环
我觉得是这样
就是腰里有八力的状态呢
就让你形成一个整个身体以及锻炼身体以及锻炼之内形成一个健康的一个状态
就我我们干什么事都得有一个健康的生活方式
如果你偏离的方式
只是用这个方法去短暂的解决你的问题的话
他要反弹的
因为你的身体能够记住
身体就是不希望你呃
让他呃 呃
伤筋动骨的
劳筋动骨的就说你要
你要是让他呃
累了以后它会来会反弹的
那还有一个现在大家很流行的就是都去屁谷了
那个也
这也源自道家的一种养生的理念
但是现在也变成一个大众的养生理念
那这个是不是存在着一定的挑战和风险那个
那在进食时间更长
然后摄入的极少极少特定的食物
比如说一些坚果啊
水果果
果汁什么水这一类的
那像这个是不是我们要非常谨慎的去选择了
觉得是一是的
因为我我
我碰到很多人呃
去做呃屁屁股的这个
呃
这个exercise 的时候呢
这本文章都是年轻人
哦 是吗
对中老年人
很很多中老老人去做的话呢
可能能要在在这有人要监督的基础之上
因为没有人一定要在专业指导业指导之之下
就说你
你应该就是适当的能够知道就是你血液中间什么东西在在发生什么变化
现在没人在做这件事儿
就说或者说有人在做我们不知道
或者说有十年以后会有人发布这个消息
就是这个人屁股
屁股第一天怎么样
或者说你不要天天抽血的话
你的指层上面垫第一滴血的血糖会怎么变化
怎么变化
怎么变化你能够比较准确的能够说出来
现在我们检测的呃
方法还是不是很到位的
就是你今天早上
你昨天fast sting 一个晚上十二个小时检查测了一大罐血
他说你呃低密度带过增高
你也不能完全相信的
你可能还得过一段时间还能再去做一次
因为一次检测你不能相信它的全部结果
所以呃正在这种情况之下的话呢
就导致了一种挑战性
就是我们对于屁股的益处
但是我们知道的就是
嗯
管他武侠小说里面谁一屁股了
就出来以后那功夫好的不得了
或者说又悟出什么道理来了
一大堆事
所以说太悟了
对对
把整个这个这个这个这个的这个故事
呃
包括在屁股这个过程中间
但是真正的呃
生理上呃的一些对身体上的一些作用我不知道
因为你要是一个星期七天以后
毫无疑问你身体会呃定瘦了
可就瘦了
不但是瘦
就是它不但是切换到它经过好几种切换就从一从
碳水也十二个时时就没了
他切换成脂肪
那脂肪多少时间以后他来不及用了
他就赶紧肌肉
对对
就是肌肉就开紧给你搞了
所以都没有人给我一个结果说哦
我进去的时候肌肉是多少
结果出来以后肌肉还是那么多
还是肌素减少了多少
减少了这些量
呃
使得我在后面两个星期屁股结束以后两个星期立马就补过来了
还是需要six 六个月才能补回来
就为这些问题都是我们需要回答的
这就是为什么你对这些问题都是你必须得在医生的界
就是
就是观察之下
就是你在进去先医生观察
中间可能医生跑过来观察观察
或者不管用他什么方法
或者说你到了那个
呃
结束以后再被观察一段时间
就总这里
总这里搞一个数据来证明
所以别人讲起来是不是科学的方法还是一直一个馄沌的事
这没有什么
没有什么很清晰的一个界限
就是你得给一扇数据
足够的人给
因为因人而异的嘛
所以足够的人性别也有
也不一样
年龄也不一样
然后因人而异
所以说呢
有以足够的数据能够证明
就是大概应该怎么做
嗯
所以对于如果要辟谷的话
朋友们还是建议首先要在专业人士的指导下
然后还是要谨慎的选择对吧
嗯嗯嗯
那 呃
对于不同体质的人
或者是不同目标的人
他有有些是出于减肥
有的是出于修炼
有的是出于养生
有的是出于长寿
可能体质也有不同
那不同体质的人
不同身体状况的人
应该怎么选择比较
呃
适合自己的轻断食的方法呢
没有没有 呃
这是个很好的问题
我觉得屁股啊
或者说你选择一个轻断食的方法的话呢
对身体伤害就是在没有专加指导的情况之下
从目前的数据来看
呃
对自己身体伤害最弱的
也好处就性价比最高的
这样说吧
就是还是幺六八八这种比较适合温和减重啊
维持体重啊
改善代谢这种啊比较好操作
对
但如果你说我现在是四百磅啊
我
我要的很短时间之内
对对对
下要下下去
那你就肯定就做做
我比较对
他一天隔一天就希望较快的减重
而且他自己比较自律
能够接受挑战
而
而最好还是在做这个过程之间还是跟你自己的医生给联系上
就是随时可以能够联系好的
好多的交流
大概会出现什么情况
专业指导要要
要有
有专业人作为一个因为我作为一个保守的估计
你还是需要有人帮助你一下
在这整个过程中间已经到了四百磅的为一个因为在没有人帮助的情况下状态
所以你要放下来下来的时候的话
可能最好是要有人帮助我一下
嗯啊
所以从我我
我所推荐的幺六八呢
主要就是看到
呃
有足够的数据
然后
然后自己也尝试了一下
发现就是说好像还是很比较容易达到
嗯
相对来讲不太容易达到的就是你怎么样在八小时之内还是保持你的那个
呃 吃的
还得吃的足够
嗯
有的在时间短它有的可能还吃不下的
对 你吃不下
然后你就少吃
然后就偏食
比如说 哎呦
你说我什么
今天吃了两块烧饼油条那么
呃
是确实吃不下了
但是你蛋白质也忘了
什么也忘了
那一天就过去了
这也不对
这不行
所以要在这个短的时间窗口内把合理的安排好自己的营养来源
对 嗯
那还有一些人群可能不一定适合
我们建议要谨慎的
比如说孕妇和哺乳期的女性啊
糖尿病患者
有进食障碍病史的这些人
或者是营养养良
他本身已已经体重过的的
或者有些胃肠道疾病的
比如说他胃溃疡
经不起这个及这种饥
饥饿的
还有一些甲状腺功能异常的
长期压力过大睡眠不足的
或者老人啊
还青少年孩子等等
就这些人我们也是要要建议他们要注意的
对这这
这些人都要非常非常注意
就是说 呃
比如说你刚才第一个提到的孕妇吧
实际上对于孕妇来讲的话
有时候啊
你考虑的不是孕妇本人
是他肚子里的孩子
因为
因为你的人体
呃
当时我就读到一篇文章
就是蛮有意思的
就是说你说因为上次我像看到一个怀孕的人在跑马拉松好像
所以
所以我就去好奇
就去稍微做了一些search
就是看一下别人讲起来的话
是不建议的
是绝对不建议的
因为你的人体在一个强大的压力之下的话呢
你的那个皮质层大脑就会分泌那皮质层
那皮质层分泌下来的话呢
在短期内它是好的
他就说一下一下作用
你这个个你在一个巨大的压力之下
你胖胖胖龙
所以说我需要帮助
帮助你来分配营养消耗的比例
就你哪部分应该消耗
哪部分不应该消耗
那这是因为你孕妇你的妈妈在跑
所以你的身体这腿上
就是肩
肩膀上什么的
所以他就会把这个应该给到婴儿的那个比例给减少
嗯
所以极大的几率就会导致miss courage
就流 流产
因为小孩
如果你就是为了宝宝
对啊
然后你你的
然后你跑完以后你要恢复
嗯
恢复的时候你的大脑还是在分配这个营养
嗯
所以他会因为你人对孕妇
他会优先妈妈还是优先优先
优先妈妈
优先妈妈啊
你问你自己的身体
他把小孩作为一个消耗品在那个地方
所以他让你更更加小孩消耗一点
这样就伟大的妈妈
她不能定向是说
哎
我吃吃鸡蛋
孕素是不是优先给
对 先给宝宝
不行 不是
我们以前讲话的话
就是说你你
你现在不就我们以前劝孕妇的时候就说
唉
你先别搞单考虑自己是是两的孩子是两个人的东西
那个东西
那个多数人
所以
所以这这一点对于他
对于有病的人也叫光线的问题啦
各种各样的问题的话呢
需要在做这些事情以前
你都必须先要跟医生交流一下
就让让生生给你一个
给你一个选项
到底大概怎么做
是该做还是不该做
而不是自己去做
我们现在想讲所讲的这一切就是实际上我们这个
呃
栏目的一个精神肯定也是就是让健康人够保持健康
让亚健康人恢复健康
嗯
那你要有病的时候
还是
还是要赶快治病
还是说先把病给搞好了
然后再去回我们这
这来
就是该怎么吃啊怎么搞
因为你已经有病了
然后再不能再用
对对
就不就是你身体已经完全off 这个balance
就是你不可能靠正常意义
你能靠正常的
呃
能够搬过来的话
也不会得
得那个病
嗯 是的
那我们在轻断食的这个过程当中
可能还有一些朋友有一些
呃
问问题或者误区啊
就是我可能坚持了一段断食过后
可以多吃一点可以吗
报复性进食
报复性进食
反正我瘦回来了
我下次还有一轮轻断食
那我在一轮和一轮中间我
我可以敞开了吃
可这个 这
这是可以的
嗯
这是可以的
就是说
就是你不要把你的这个身体就是completely off balance
就是完全就是失衡了以后就是到了你不可你就跑到悬崖边还你回头还可以回头是按
但是你快掉到一半的时候
你也没法回头的意思
我 我这我
我这个例子可能不是很恰当
你在这儿就是说
呃 平时的话
你要保持你自己体重
让自己的免疫系统能够保持在一定的状态下
让自己的那个细胞自适的去在正确的状态之下的话呢
你反正首先要遵循的就是热量量摄摄入要你消耗的要低
嗯
所以说你如果说你消耗的很随机
然后你摄入的也很随机
那就没法管了
所以说我们需要每个人花一定的时间就把自己都管好
就刚才我们讲起来
你在八小时即使你开始用幺六八
你八小时中间要管理自己的吃的东西的话
你要知道你以前是怎么管的
正要蛋况你怎么搞的
哪里多了哪里少了
怎 怎么
然后你搞搞
搞好一个平衡的
然后接像你蛋糕给画好以后
然后你把这蛋糕给压缩到一个小足够的
八小时之内之内可以消耗的这个这个体积
然后你慢慢消耗哪对吧
那还有一个误区就是刚开始的时候可能不适应
或者是有一段时间我要说我要坚持坚持
如果是那
那个头晕了
乏力了
都已经很很那个有不适的症状了
我再咬咬牙坚持
这样可以这个也
这个也是不
有就是不
不提倡
就是说你身体在警告你
就是我有一点问题了
那么你就应该还是回过头就是缓过去
把这些把这些短暂的警告信号给给熄灭掉
就说你有时候这个肚在哪里
哎为我很饿
饿的都头晕了
我觉得我是我是应该可以吃一点吗
不是
你就说你要是能够在八小时之内
你要在十二小时之内过中间我们讲起来实际上的话呢
你确实是哦
别人说饿了又睡不着觉
实际上的话呢
我看了一些文章是对他是有
呃
这是有争议的一点啊
就是一切都在你的脑子里面
你一直在想到你肚子饿了
那你就睡不着觉
你一直想睡觉的话
你肚子饿的话
一会儿也就睡觉了
所以说你刚才我讲的就是提到这点就
就是幺六八的话呢
不但是你五点钟或者说像我一样八点钟的话
我也基本上因为我要还要遵守一个就是说
呃
刚吃完三个小时之内别上床
所以你看我的十一点钟才能上床
但是我是我不会说拖到哦
因为要三个小时
那我就三个半小时再上床
不会拖到十一点半或者十二点再上床
那我肯定就是十
十一点半肯定要上床休息了
就是以
所以整个过程就是整个这个呢
是给你一个相对的来讲是叫做呃
Large
就是慢慢的把你
呃 磨
磨到一个
就是说一个健康的一个生活方式上去
这要调整对吧
对
自己要相对比要调整的
嗯
那还有一个问题就是在呃
轻断食之间期间
我这个水分的补充是不是很关键
比如说喝
我是应该多喝点白水呢
还是说可以增加一点这些茶呀咖啡啊这些的
电
就是电解质
你会不会我就是摄入太少了对不对
电解质紊乱的
呃
正常情况下是不会混乱的
就是以后讲正常八小时内你进食食
你以前戒该戒
该怎么吃怎么吃
电解质不会紊乱的
但是如果说你要是突然有一天呃
诗性大发
就说你说我像我这样
假设我是晚上八点钟吃完饭以后
到早上八点钟
我突然店里来来说我今天跑个二十公里
嗯 我
我准备去跑二十公里或者跑个马拉松
那你突然湿行大发了啊
那你就得那要那大心一点了
不能实行 对
你你那你
那你到时候那个叫什么
那电
电源制造 对
电解制造
什么都能来
特别是个夏天
在这个沙漠
这个夏
这个夏天
这个夏天上海到现候
对呀
这个夏天上海我是每次九月底来后是
是十
十点九点钟出去走一圈
跑小跑一圈
后来我到什么程度就太热了
出汗吃太多
所以我是从阴凉的地方跑到阴凉的地方
我一到阴凉的我就走路
所以说五公里大概是这么一个结构
所以说你要是流汗流的太多
然后电解质是肯定会off balance 的的
所说你 你 呃
不用太过
这些东西都在我们
比如说你要是一个三十三十而立的人以后的话
这些东西都应该在你的大脑里面应该也比较清晰的一个谱了
嗯 就说 呃
就说你出汗出太多
比如说一天正常情况下你不用补充电解质
是一八杯水是吧
就你喝八杯水为为基准
那么如果说你说我今天十二杯水了还没补充电解质
那可能是个问题
然后你吃的东西里面也是电解质不够的话
可能也是一个问题
所以一呀
就是你得还是要快听你自己的
然后你说
呃
刚才你说了
喝水是肯定是
呃 健康的
多喝是健康的
但是不是一下子一身水下去
而是一杯一杯在不不渴的情况下慢慢喝下去
这第一茶和这个咖啡也是好东西
问题是你要是影响你的心率
影响你睡觉
这你应该在十二点以前就把它弄掉
然后呢
咖啡里面的话呢
也 呃
其他东西别加
比如说那个叫什么咖啡伴侣啊之类的
绝对不要加
最多最多去加牛奶
嗯 明白了
那我们还是要注重补充这些水和这些饮料的
总结一下我们刚才聊的
可能十六加八也好
五加二也好
这些轻断食都会存在一些潜在的风险
比如说饥饿感啊
烦躁啊
头痛啊
营养不良
肌肉流失
扰乱一些女性激素水平
对特定的人群带来一些低血糖的风严重风险等等
所以在这些潜在风险我们要充分的评估
在这个基础之上
我们来去选择一个安全的科学的轻断食的模式
这样是对健康有利的
而且这个效果呢
因人而异
呃 细胞自适
自适理论虽然是从细胞实验室出来的
但是人类的应用还在摸索
对
还在摸索和深入当中
那从温和的方式开始
就根据自己的感觉
唉 感觉好了
我逐步的加深加强
以时间延长
感觉不好了
我慢慢适应
完全
完全正确影响
对
刚才给身体一点时间
而且你讲
讲的像下我
我
我要补充一点的就是
实际上 呃
我就跑步的时候
我是我出去了
呃 幺六八
但是我自己有
有一个这个口袋里面其实还是放了两块巧克力的哦
懂吧
还是放两块
因为你到了这个年纪还有低血糖了
万一低血样的你
你万一低血糖的时候
你会发现就是你人很虚
就汗拼命命
然后人很虚
虚
这个时候你
你是要坚持幺六八还是
还是要命的
还是要命 对
还是把自己给稳定住住
因为 因为
因为你回不回来力的哦时候可能你还
还剩
剩下两公米半
你
你熬回来也蛮难的
所有一切的挑战都是在健康的前提下安全
所以你刚才讲的非常对
就是你低血糖比高血糖更加的痛
更加的危险的危险
所以你还是要把自己度安全的度过这一关
所以这像这里面又讲起来一个就有有科学要有常识
就是我们还是不要低调常识
常识还得保护
然后我们尽可能的遵守科学
但在遵守科学规则的情况之下
别给自己找理由说哦
太饿了太饿了
因为如果说你真正低血糖
我给他刚才也说了
我肯定我
我说那的巧克力就过了大概
呃
三十天就换掉
因为化掉了什么东西
就 就
就换掉一批这样我已经很少吃的
但那你不能
不可能说
哎呦 我
我要预防
我十分钟以后可能出现的一条狼线
把这个巧克力吃掉
那这这
这没有道理
就你还得遵守你的幺六八或者你怎么么跑步的这个规矩
就别在十二小时
呃
十十六小时之内别吃东西
但你一旦需要吃
吃
你还是要吃
谢谢蔡博士的分享
我们也鼓励大家用探索和审慎的态度对待健康潮流
找到真正适合自己可以持续的轻断食的方法
