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那现在就是说一年可以收入大概几位数呢
上官 七位数
七位数 七
七位数
好 你说的是
你说的该不会是净盈利吧
还是账上流水啊
就流水
就是净盈利
念这个年代没有上大学是多么可怕多么难听
尤其我是潮汕人
这是多么难听
这个最初他成为我一个压力
我该怎么办
就是有每一天脑袋里面几个问题
那现在怎么办
我该怎么办
身边的人
因为我非常坚信自己不行的话
我永远从头再来都可以
因为不会比当时更差的机
我当时身上说实话就十几万
真的就
就几万万凑不出
根根就不敢想
我就说我要做
我要做
总投资两百万就直接要干这个事情
怎么办
钱在哪 嗨 大家
我是uki
我是小波
欢迎大家来到小屋杂谈
欢迎大家
那今天呢
我们有一位新的嘉宾
很荣幸邀请到了玲玲
欢迎玲玲
嗯 Hello
大家好
我是李念 嗯
为什么要邀请到林念呢
因为我们知道啊
她是一位九九年的女生
但是现在呢
有自己的两家西餐厅
是这样吗 对
是的 嗯
那我们先开场先简单破冰一下吧
李念是什么mbti 呢
我是enfj
哇
跟我之前一模一样
宝剑哥 嗯
果然还得是这人啊
对
其实我还是有一点老派年轻人的
我只知道我是这个e 是什么意思
嗯
还有我知道最后的这个j 是什么意思
但是我不太知道中间这个什么意思
然后后面我才知道
我这个其实是主人公的意思吗
还是什么的
对
主人公就是他可能更善于去帮助别人
嗯 很善于
乐于助人
有利他者的这种心态
对我
我自己确实也是相对这样
是这样
因为我很能get 到你
因为我之前也是enfj
我老是刷到那样的帖子
会说三十岁的enfj 想要给二十岁的enfj 什么忠告嘛
就是说不要太过于干预别人的人生啊
对对对 是的
将会有这个烦恼
现在慢慢的年龄大了
就不再会去结缘
不攀援 对是
那因为我们知道里念在汕头嘛
我们在西宁
但里念这两天刚好在西安
我们其实离得挺近的
对 嗯
如果不是因为一些工作原因
我们应该会在西安见面的
有点小遗憾
本来呢
是三个人的会我
现在呢
只能变成屏幕里面的相遇
以后会有机会的
跟小波都说好了
之后去汕头的话
一定会去你的西餐厅
必须的 嗯
请你们吃饭
是
那就可以聊一聊
汕头和西宁
其实一个在南
一个在很西北嘛
对
其实文化差异啊
饮食差异都是超级大的对吧
对
我其实不太了解这个
西宁那边主要
呃
是他们吃的是什么
因为我在我现在在西安
他们很多是以面食为主
对
那西宁也是这样吗
是
西宁也是有面食
西北的话
可能就是面食会更多一些哦
它整个一个连着一块
嗯
那我们潮汕的话
它是吃米饭会比较多
嗯
然后潮汕呢
它确实在全中国
它是一个在美食方面会比较特殊
因为我们一直是沿海的
所以我们从小到大嘴巴吃的就是最新鲜的海鲜
嗯
那我们的就会比较挑挑
嗯
所以在潮汕这个地方
如果你要吃开一家餐厅
难度非常的大
更何况我们开的还不是本地菜
对
是一个外来品牌
保山地区对西餐厅的接受度本身身很低低
嗯
然后后我们也是尝试了很多年的一个市场教育
对
那你们是做比较融合的西餐是吗
对
我们最开始
呃 年轻不懂
真的是按完全西餐的方式去做
因为我们去请了北京的呃
老师厨师
然后让他来过来给我们做顾问
然后那个时候做的是完全是欧欧方方的菜系
嗯
然后后面会发现前一年的差评特别的多啊
对
就是因为其实北欧那边的菜跟我们有大家有一点不太能接受的
嗯 对对对
然后后面的第二年开始
我们会慢慢融入一些潮汕的元素
就是更加本地化
我之前去过一次潮汕
我觉得那边的好吃
从早上吃到晚上
连着吃一个月都可以
那个人又会来不会吃它很多元
他就比如说有一些城市
它就可能那个城市就新什么
它就只有那个
但潮汕的话
它还分潮汕里面很多很多个不同地区
它每个地区都有属于自己的食物
嗯
真的很好奇
就是说你是几几年开始开这家西餐厅的
这一家西餐厅的话
是二零二一年开的
但是我最早开餐厅的话
人生第一个餐厅是二零二零年开的
二零二零年
最早开的二零一九年
那我有点忘了
那就是说这个janet 特这一家
嗯对嗯
很好奇有赚了多少钱
或者说当时投了多少钱
现在有赚回来嘛
从商业的角度来说的话
转那是一个非常健康的呃
商业模式
嗯
因为他在第一年就已经回本了
第一年就回本了
这个其实是我觉得对我来说是一个我觉得百分之九十九的运气吧
因为那个时候赶上我们潮汕确实是大家的认知对西餐的认知还没有特别的打开
然后我们就卡了个bug
然后加上我们自己非常勇于尝试
我们会去
那个时候国外不能去嘛
那我们就只能全中国的
全中国各个地方的西餐厅
头部的西餐厅我们去尝试
然后我们就结合融合自己的东西
但是最开始对口味上我们还不是那么的融合
就像我刚刚说的
我们还最开始很北欧
我们主要是环境上面
服务上面
这些东西我们一定要做到至少是在我这个地区一定是最好
我们一开始就从来都是要做最高端的
没有想过要做最高端以下的
嗯
这个定位非常清晰
我们非常清晰对外没有这么多
对于做实体来说
有这样一个定位也很难
好 然后是的
就是很多餐厅不是餐厅
任何的商业模式
你最开始定是什么
你就要坚持下去
嗯 除非
除非真的不行
你要尝试改
如果
如果说最开始确定什么
就还是不要轻易的去改变它
那现在就是说一年可以收入大概几位数呢
我去算一下
上官 七位数
七位数 七
七位数
好 你说的是
你说的该不会是净盈利吧
还是账上流水啊
不流水就是净盈利的
那你是在完成财富自由啊
对不对
没有啊
没有啊 不是
人生不是那么的顺利的
嗯
就是不是没有财富自由的
因为我中间还会投资其他的事情
但那个失败了呀
我跟你们说成功了
没跟你们说失败的呀
嗯
那就是最后一个开场的小问题
就是觉得汕头这座城市他的饮食文化哦
给你最初的这种味觉启蒙和性格带来什么样的底色呢
呃
我觉得这个问题开启几个方向来说
第一个就是我作为潮汕人
我自己从小到大我的嘴巴是相对挑的
而且做了这么久餐饮之后
我的我的口味是比其他人还要再挑剔的
然后呢
所有的顾客都很挑剔
就不得不迫使我自己一定要去做到所有东西都是要
嗯
至少是八十分以上
对
我想承插一个问题
所以你是潮汕人是吗
就不是说他在西安转过去的
不是不是 哦
他安西安人
对哦
然后呢
那我们知道就是之前跟林念有聊吗
他是没有上过大学
没有上大学
对
其实在刻板印象听到九九年创业高端西餐厅或者年入七位数
可能会想是不是美国常春藤啊
是不是剑桥之类
就会有这样的刻板印象嘛
对吧
但是就是林念的这一个经历真的非常震撼我
当然我们不是在这里要拉踩学历低或者学历高
我们要去攀比
就是根据你个人的这样一个经历的话
就是怎么样去靠自己的这一份独特的经历取得了今天这样的小小成就呢
首先没有考上大学这个事情一定它会是一种遗憾
嗯
但是我觉得人人是不能永远活在遗憾里面的
你总是要逼着自己去做一些可能自己永远不敢去想象的一些事情
那么开餐厅和我之前涉及的专业完全不是一回事
因为我学的是一个戏剧方面的专业
嗯 戏剧
对
完全不是一个工种
那开餐厅呢
最开始我只是觉得说好玩
但是我最开始不是开餐厅
我也不是一下子就拥拥有这么多的钱去开餐厅
最开始我其实做外卖
外卖 对 我是做
但是我的外卖也是高端外卖
就是我不管干什么
我就是一定是有一个精准定位
嗯
精准的定位
嗯 对
我精准客群这样子
这样子的我
我才可以一步一步的扩我的圈子
不可以说我今天卖的就是比较便宜的东西
我下一秒要卖人均一千的东西
那是不可不可能的
嗯
所以这个事情你一定要清晰
那么在你清晰了之后
你自然而然你可什么就围绕这个客群都ok
嗯
那就是说没有读本科之后
你每一瞬间决定
哦
那我一定要去走实干的这条路线了呢
我没有任何一个瞬间这么决定
我都是生活都逼得我这样子
感觉像是顺其自然
一定是顺其自然
嗯
因为很多多人他就是想要创业嘛
我绝对是孤注一掷
就是我觉得是背水一战
因为那个时候真是干啥啥不行了
再不这样干的话
人生真的是无望
你要想在这个年代没有上大学是多么可怕多么难听
尤其我是潮汕人
这是多么难听的一件事情
对
那说到难听就是
那你是怎么面对家里人的呢
他们是怎么样接受的呢
非常幸运的是
我的家里人从来不认为我必须得上学哇
因为很幸运
我们的家庭观念就是平安健康的长大
然后我妈从小就发现了我有做生意的潜能
嗯
当时我没考上大学
第一次我是复读了两次
我第一次没考上
她就让我不要再复读了
直接做生意吧
因为我那个时候你做代购也是有收入
还可以
但是那会儿你才高中呢
你就可以通过代购挣钱了
我是从初一就开始在实习商业
嗯 哇
那你这真的很有商业头脑嘞
但是我觉得还好
有很多人他会这么说
但是因为我感觉我们那片的人都是
嗯
多多少少氛围个样子
我没感觉自己有与众不同
那是不是跟潮汕广东那边比也有关系
做生意的也比较多
潮汕确实是大家多多少少他都会有一个
嗯
自己要做点小买卖的一个对概念
但是我确实比较早
因为我从小就在学校也好
我都知道一定要多认识一点人
不是为什么
就是为以后自己做点小圈子
对
是多个朋友多条路嘛
可能谁说不准就是以后的人脉或者什么哈
哦 那是的 嗯
很有这种生意头脑哈
而且那会儿也很小
初高中
我觉得我那会儿啥也不知道
挺憨的
就那天学习然后写题的那种
所以说每一个人不一样的
说不定你们的
你们的就是一些运气和你们的想法
一些机遇遇在以后
那说不定我只是就是更早的呈现出来而已
嗯
那就是说你自己去做了这一个也不上学
也是受到了家里人的支持吗
就不是
我从小
嗯
其实朝上的家庭是非常必须得听长辈的话
嗯
我是特别不听长辈的话呢
就是想叛逆
我一定是要做我自己想要做的事情
这个做生意是他们支持但是我自己不想要的
只是说 对
我想要上学
我当时是奋力的说
我就是想
想要想尽办法一定要上学
因为这个事情对当时的我的那个年纪来说
其实是不太能接受的一个事情
就关于没有学上这个事儿
不过现在已经那么多年过去了
我早就已经和解了
但是当时的我来说是很很沉重的一件事情
嗯 是对
然后现在的话很感谢当时的自己了
那你觉得就是说
虽然说我不是很想反复去q 这个没上大学这个事情
但是确实是在这一趴感觉有很多要聊的
那就是对于这多事事情就就是给你带来了反而有什么不一样的优势
或者说视角优势
就像你现在你也会问我这个问题一样
就是你不震惊吧
这个就是优势吧
但是在我自己看来
很多人他确实会觉得说很不可思议
但是我
我不知道怎么样
我从来没有认为我是有什么特别不一样的地方
就是我也没有认为我取得了什么样的成就
嗯
因为我确确实实是一步一步往上干的
我也不是说我
我直接一上来他就能开个两百两百万的一个餐厅
天上掉下来的钱
那也不是
确实也是从外卖一份一份这样卖出去
但做外卖之前是因为我有代购那些积累
就是我一直都是慢慢慢慢做积累
所以我从来不认为自己是突然的厉害或者怎么样
而且我也不认为这个是厉害
因为他还没有
我觉得就是很顺其自然的事情
是这样啊
因为我感直现在有一句话叫做为什么大学生很难就业
或者说这些形势很严峻
是因为他们拖不下孔乙己的长山
高不成低不就
可能你让我现在去去做外卖
或者你让我现在去做什么
我会觉得
嗯 有点丢面
是这个样子
所以说
那你没有上学这一经历是不是会让你更有勇气或者更有这种魄力去促使你做一些事情
最初我成直是这个理念
我该怎么办
就有每一天脑袋里面的几个问题
那现在怎么办
我该怎么办
身边的人怎么看我
随着一天一天这个事情慢慢的淡化
我就会逐渐的非常的勇气
而且我做事情向来都比较赶
就是我觉得行不行我都一定要去做
不行再说
因为我非常坚信自己不行的话
我永远从头再来都可以
因为不会比当时更差的情况了
因为对一个高中生来说
那个时候就是最差的
嗯
那我本来就一无所有
我到底在怕什么
我就一直是这个理念
包括现在也好
我无数次的跟自己说
哪怕现在餐厅有什么意情
就突然来一场这种就是国家性质的这种情况
现在我不得不这个餐厅没了
那我是否能接受
那我可以接受啊
因为我永远可以再来啊
那这不就是其实回到了跟之前一样的情境吗
那当时我陪客服
我现在的我依然可以克服
就是我永远坚定的相信我在任何情况下都会有敢于从头开始的心态
那就ok
我感觉整个人在发光
像人和你不是就不缺这种从头再来的勇气
嗯
我也希望任何的人他都不要去害怕这个事情
因为其实大家就是一念之间
他就是心里面害怕
害怕的事情
嗯
担心的事情太多太多了
让他们一直在阻挠他们的事情
其实就是自己在阻挠自己
没有任何人在阻挠你
嗯
或者是说当你经历过那个至暗时刻
你就知道不会比他更差了
所以你就不会害怕
反而如果你永远是按照社会始终一步一步很按规矩的去走
你可能就会很害怕
因为你不知道
你从来没有经历过
对
但是那个至爱时刻里面
那那光一定是自己给的
不会有任何人会给你
而且任何人给你他又去建立的
那不是你自己的
嗯嗯
那比如说你当时
呃
没有读大学
这件事情对你来说是至暗时刻
可是当时你的年纪也很小
所以是不是其实你在当时可以说整个人发生了一场蜕变
变得更加的成熟
更加的会去思考自己这一生到底是要怎么去生活下去
所以但是这个事情他不不是马上我就可以以和解的
其实是要就是很多很多年
可能要有个四到五年的时间
我不断的在社会里面去接触一些社会上的人
吸取一些新新经验验新的经历
然后我再回过头看看那个时间
我但是我依然共情当时的自己
只是我现在立场不一样了
我的思考方式不一样了
那我还挺好奇的
为什么你可以做到那么大胆和勇敢
就是说万一他错了
你也不会害怕对不对
那如果说比如说
比如说像有一个人
比如说像我
如果在工作上遇到的每一件事情
我做
我勇敢敢去做
但是每次都失败了
更加会很受打击
比如说今天晚上哭了好久
或者人
人是不会永远失败的
就是
就是因为我的
我这里一直就是这个想法
人永远不可能一直失败
但他也一定不会永远成功
那你
那你欣喜于成功的时刻
那你要要接受与失败的时刻
你不可以什么都有
我觉得应该这个世界对每个人来说都是很公平
嗯
其实我感觉有一种
嗯
包裹着很乐观主义的一个心态
对
因为我曾经是非常悲观的
其实我是以很悲观的底层逻辑在思考着我自己的想法
然后在在重塑我的观念
然后再去乐观的对待
嗯
就这个是真的
真真切切的有有学到今天
因为我觉得我跟你完全不一样
就是我是一个从小到大按部就班的那种好学生
就永远都在学习考试背题
然后我的世界好像就只有这件东西
导致我其实抗压能力还有包括面对这种至暗时课能力非常之不行
因为我觉得有时候人还是应该经历点事情才会发生真正的成长
就会觉得这些事情算什么
老娘人会干成的
对啊
我今天晚上一直在哭
其实没什么问是是一好事
因为为是一种方式
因为我也会哭
那啥什么啥
谁人不会哭啊
偷偷躲躲躲那躲那哭呢
就是我也会哭呀
但是你哭完之后
其实你是哭哭
他是一个情绪的出口
嗯
情绪你肯定要出口啊
不然你咋整
嗯
你哭完之后你要理性的想起来
哎
我刚刚究竟是怎么了
这个事情到底是不是我错了
还是对方错
那如果对方错的话
对方为什么会这样做
嗯
然后我的我下一次在面对一样的事情的时候
我怎么样处理的更好
那两个人之间发生了情绪上的问题
那肯定是双方都有问题
除非他就是很极端的那种
他就是刻意的要这样搞你
或者是冤枉你什么的
那大部是情人际系系
其实双方都有点问题
那肯定是有能去处理的更好的
那我还是希望说任何的人际关系还是得复盘
复盘在我这里非常重要
嗯嗯
但是从你身上可以看到
其实学历它并不代表完全的能力
所以就是说你
你怎么看待就是学习能力这件事情
嗯
就比如说你现在通常你会在什么地方会去认真思考去学习
我
我现在跟你们在说话
我也在学习
像刚刚小郭他跟我说的人际关系
人工遇到这样的问题
那我也会思考
哎
那我有没有过这样吗
或者是我
我们员工之间
会不会我也让他们感觉不舒服了或者怎么样
你是一一样在学习啊
包括客人和客人的交流过程中
我也在思考
哎 好
那今天这个客人问我这个问题
那我是不是有更好的表达
就是学习这个事情是你无时不刻的
他一定不止在课堂
但是课堂能学到的同一量也很宝贵
我还是认为还是得上大学会比较好
嗯嗯嗯嗯
因为他是不一样的
是 那
那如果你上了大学
你顺利利利毕业之后呢
你就跟其他人一样做了一份普通的工作
平平淡淡的生活下去
这样的人生是你想要的吗
可以啊
因为生活他让我去到那样子的地方
我为什么不接受呢
哎
我觉得很多人他不满足的是他还是太向往其他人的生活
比如说现在一个负一
他向往一负一向向往零
零向往一一向往二
二上往那没完没了啊
因为这永远会有你向往的事情
但是明明享受当下是一个确实是一个很难的课题
但是我们还是要努力的去完成这个动作吧
那你现在通常更想要去学习什么能力
在哪方面的能力上想要提升和突破嘞
我觉得我现在就是把我自己的日子过好就可以了
因为我以前是一个特别特别着急的人
我觉得今天如果我没有把这个事干完
不行
啥也没干
嗯
但是我现在不会
我现在会
我该休息休息我就休息
因为我认为事情他一定会找你
他不会让你太好说等你休息够了
你各种各样的麻烦就来了
嗯 对 我
所以我在休息的时候一定不去想太多这的事情
不太纠结
不要太执着
嗯
但这个前提是你一切东西已经步入正轨了
是在稳定的运行中对吧
对的对的
没有啊
其实你们听着
可能他觉得很正规的
就说有有收入什么的
但他也依然混乱了
所以说任何时刻
任何人
任何场景
他马斯克他都在混乱
你更别说我等人员生活在矛盾之中
对啊 嗯 对啊
那你现在就是心态
你现在的生活可以用矛盾和忙碌混乱这种词语来形容吗
不会 我不会
你觉得还是挺静
嗯
对
刚刚你讲到了你的刚开始在做代购
在送外卖
其实挺想听一听你从最初创业一步一步积累经验的这些故事
嗯
从代购讲起吧
就是我在上初一的时候
那会儿不是咱们新微博嘛
那个时候我们广东地区很流行二手手机
就是个小麦吧
是不是 是
那会儿很流行
那有需求了就咱有需求啊
那手机要干嘛呢
手机需要手机壳
哦
那我就看看手机壳呀
我的对的
那会儿淘宝不是特别的盛行
至少在我们那个年龄阶段来说
我就开始卖手机壳
嗯 我在哪卖
我就在微博上卖
因为那会儿我们们这个城市大家一个交友圈
都是能够在微博里面看到商户的信息
对
我一个手机壳呢
我就赚八块钱
当时能赚八块其实也挺多的一个
那可以啊
我在淘宝上卖
我淘宝上买九块钱
我就卖十八块5
2 赚差价
所以你是从淘宝上买在卖到微博上赚的就是一个信息差
我们当时其实都没有人在用淘宝
你根本都不知道其实
对
那你是怎么知道的
还是你比较擅长去抓的这些信息
对
这就记我怎么知道的
我就是知道了
这就是你刚刚讲的人脉的重要性
还是应该多认识点人
可能会获得一些信息来源
有道理 对对
可能是 嗯
然后呢
我就卖给他们
因为我认识的人多嘛
嗯 是确实
初一是卖手机壳
初二呢
初
初二可能暂时好好学习了一会
初三
初三毕业了之后就开始卖衣服
我卖韩国的衣服
自己当模特自己买
我
我那个衣服在哪
确实是韩国来的
因为当时有一个软件
我忘记叫什么
反正那个软件上的衣服全是韩国叫游戏本来月的那种
就大家那会儿很特别流行东大门
对对对对
动动啊
就随剧剧
哎呀妈呀
太好卖了
夸夸一顿卖
而且你肯定模特拍照什么的肯定也很漂亮嘛
大家也很想我
因为我那会儿没讲究么
讲究究
那就随便拍就行了
天哪
应该讲不多
那会儿没有现在这么卷对吧
我有哦
那会儿
而且那家
呃
有的渠道也不多
大家更愿意相信自己认识的人
算古早的微商私域了对吧
对
后面才开始做代购
因为有一些同学去国外留学去了
我们就做俄罗斯代购
做的还蛮大的
至少是在我们那个年龄层段
我应该是很多人都是舞蹈代购姐姐
嗯
就是那会儿给他们带化妆品啊护肤品这种的就有积累
到去艺考就完全没干了
因为艺考我确实是认真的想要好好的上一门大学
我为什么想学戏剧嘞
因为我很憧憬啊
因为我觉得我
我很憧憬舞台啊
是潮汕那边的
不是京
呃 就是话剧
话剧 哦
我也好喜欢话剧啊
我也想当话剧演员
其实所有人他都会很向往在舞台上的efp
懂
大学我有参加话剧社
我们还去那个夫子庙演出
您肯能羡慕住了
那
那刚刚做生意我还有一个小问题
你当时做生意的时候无脑苦酷一顿干
还是说其实里面门道也挺多的
就是在干的时候你是无脑干
还是说有门路有想法有逻辑的
最开始难哪懂啥呀呀
那就是无脑干呗
嗯
但是我幸运的是
当时我们那个城市大家的对西餐厅的认知都比较低
嗯
就是不管是从代购还是外卖开始
都是无脑干嘛
对的 对对
刚开始不是
对对
我们现在竞争会比较大
但是现在就是最开始的时候
就只有我
就只有一两家是我这样的
刚刚不是说到就是已经开始卖一个东大门的那个韩国女装了嘛
对
继续再讲讲
就是干完这个又干啥了
干完这个之后就没考上大学嘛
嗯
没考上大学
我生命里面其实有一个贵人
就是我的亲哥
我小哥
我两个哥
一个大哥一个二哥
嗯 就小哥
就是二哥
他当时就给我拿来一份牛排的外卖
他说你试试
我说哎
这个我能错呀
我说没有客户
我说代购的全是我的客户
全是本地的
我能卖他
他给我拿的那一份外卖
他不是我们这个地区的
另外一个地区有点远
他那个是可能才卖五六十块钱
我说不行
我得卖两百块钱
我就卖两百块钱
我要用最好的肉
确实没想到俺们汕头人还是有销售能力
真是行
那实买的人真是不少
做了一段时间呢
呃
也有一些差评
因为毕竟是外卖
他送去的口感多少块了
那当时我不懂啊
我觉得那跟做代购不一样吗
我就合作了一个厨师
其实对我来说我一直都是在做营销的这个动作
因为我我也不会自己在做牛排
我只是负责一个销售的一个过程
后面呢
客人就反映说
其实你们应该开开一下堂食
在开堂食之前呢
我们又有一个机遇
当时有一个客人他说
哎
我们有一个私人会所
你能不能带你们团队上来给我们做那个私人的那种套餐形式的一道菜一道菜上了那种
我们哪懂啊
但是我没接呀
因为我我就是一直就是那种要抓住机会的人
我做不好的那没关系
做不好你骂我吧
但做的好呢
那我就是一直相信这个
那我就去干了
就是那一次给了我们信息
因为我们客人真的非常的满意
嗯
然后我们开了一个堂食
那那个投资特别像
就投资几万块钱
那那几万块钱是因为我之前做外卖的时候赚了这个钱
那我就投了个几万块钱再去开一下那种特别小的一个门店
那么小的门店我也是卖四五百块钱一位
生意也是不错
但是有很多的差评
差评呢
来自于我的地理位置比较糟糕
因为我的房租很低
那导致于我其实能够租到的地方并不是特别的好
嗯
然后我的成本导致了我的装修不可能那么好
对
所以就很多
而且那会儿呢
我们的厨师的技术也有限
我那个店只开了三个月
我就已经在琢磨我一定要开个更大的店
这时候没有一个机遇来了
我一位姐姐她的男朋友来汕头玩
他是一个比较厉害的一个类似于策划师那样的工作
我请他到我们这个城市最好的写字楼去那按摩spa
他说哇塞
这地方好呀
那你你们汕头这地方完全不像像是个三线城城
我说哇
真真很很好
说您应该在在这开一个餐厅
反正开餐厅就是您一说多少多少多少没问题
我当时就是被他忽悠了
我说真的吗真的吗
然后一个spa 的老板他就跟我说我们楼下同一个户型刚好在出租
我说那带我去看看
刚好那一天房东在后面
房东跟我说他从来没有在那儿过
就是那一天不知道为什么在
嗯
面临有贵人
可能这是啊种机遇
然后那天下去之后
我跟房东特别投缘
他大我
大我二十来岁
他
他现在已经四十八岁了
后面你都不敢想我们成本的好闺蜜
对 然后呢
跟房东一拍即合
我当时身上说实话就十几万
真的就十几万
凑不出
就根本不敢想
我就说我要做
我要做总投资两百万就直接要干这个事情
怎么办
钱在哪儿
是不是一个疑问
对 好
我去找设计师
我这次说我一定要找最好的设计师
但是我当时的人脉圈有限
我就只认识那些
但是我在我认识的里面找了一个最贵的了
那个设计费是十万块钱
嗯 行 就你
但是设计师你必须要答应我们一个事情
你得让我分期付款
分
分期付款可不可以
然后那天我在跟我男朋友我们两个人的
他怎么看我们两个
觉得年轻人创业他要支持
因为他也是大概有四十多岁
但他觉得年轻要支持
他居然同意了
嗯
一个就是最开始特别特别低的一个价格
先帮我们设计
然后施工方
施工方
我们也也找了一个施工方
他也同意你特别特别低的价格直接让我们开始
我们这个店是开了快半年他才尾款
他才跟我们要
嗯
他就会相信我们
就我们好像开那个店一路全是贵人
嗯
但是我觉得肯定你们的实力还是在的
不然他也不会答应下来
肯定还是他看到你们身上的某些未来会发展的同能很好的特质
我不知道
我只是觉得人
人一定要相信抓住机会
对 相信
相信的力量是吗
对
一定要敢于抓住机会
而且你当时没了
你当时手上十几万
你就敢干两百万的大事
对啊对啊
你
你的心理上是怎么调节过来的
还是你一开始就肯定可以
我不需要调节
我就干呗
就走一步看一步
因为我非常相信这个事情他是能成功的
嗯
没有一丝的犹豫
然后你就干起来了
这个店也就火没有没有干起来不可能
嗯
没有那么诚恳
没有啊
第一年的时候差评很多
差
差点都真是不行
因为第一年我们没有餐饮经验
嗯嗯
然后其实很多细节上都没有搞得很好
而且也不是很专业
说实话
然后我们那一年就是本来从一个是整个潮汕最爆火的一个餐厅到
呃
年尾时候突然就没什么人来为我们非常的焦虑
因为人我们人工很多
我们每个月投投入特别特别大
如果说我们那个月没生意的话
我们就要倒贴很多钱
嗯
但是我们就一直在做改变
我们去景德镇去挑餐具
去告诉客人我们是如何的为这家店用心
去给每一个客户聊天介绍我们是怎么做
以及我们会去告诉以前给我们差评的客户
请他们再来试一次
我们们是有所改变的
就是
所以我一直直觉得
哪怕做的不好
你永远要给自己一次机会
嗯
你要重新敢去开始
所以不害怕突然就以前做的不好现在就不做了
对 你
你发现问题之后
你是会想怎么样去立马去解决这个问题
然后去修复这个问题
让它变得更好
而不是说一直沉浸在那种焦虑恐慌和忧虑中
一点用都没有
会肯定
那我觉得你接着吧
那就是没生意的时候啊
哎呀
天天看那厨房的人在那
那个玻璃都抛光了
还在那擦信面哪
那地都抛光了
还 还去那拖
心里焦虑的呀
咋办哪
没女了呀
然后就拜老爷
就我们那就拜求财
求求财神爷
各种各样的都都做过了
但是最终发现你还是得呃
去做一些实际行动
去真正能够去发现你这个餐厅是什么问题
然后去改变它
嗯
那比如说你在担心你的店里面没有人
然后你的资金链要断掉
有人给你兜底吗
当然没有了
就是已经成年人了
要自己给自己兜底
所以从你的第一份开始倒卖呃
手机壳到你现在
其实你都是在用自己的积蓄
然后用自己的盘子越盘越大
这样子你也不会觉得有人给你兜底
然后你现在也做的这么大这么强了
对
嗯
这点很佩服
哎 我不想 不不
不想就不怕
不想这种没有人兜底还是很勇敢
对
面对这个很难
反而没有人兜底你
你才能做的好啊
没有人兜底你才会有这种魄力
有
有人兜底你会一直觉得不怕不怕
嗯 你要怕呀
你做创业肯定要怕呀
嗯
所以这样才会更有勇气和魄力去做是吗
对
那我觉得创业是百分之九十九点九九的勇气
那你会不会脑子里面会有一条你的人生必险
就是你做生意失败
然后你又背上了很多房租和贷款
资金链断掉
然后会过得非常的凄惨
你会有这样子的想象吗
恐怖的想象
会啊 当然会
但是我
我不会给自己徒生这样的烦恼
因为你这个这样的事情还没来
嗯对对
但是也有这种面对未知的这种勇气吧
对嗯
因为人生不就是这样子的吗
你永远都是会
嗯突
你永远会突然的面对某一个挚爱时刻
只是大家的挚爱时刻都不一样而已
你也会这样
那就
那就不害怕啊
是 是
因其其只有就是只只自己己的通了
嗯
没什么问题
就是甩开膀子去干就好了
然后来事情
我们解决事情就好了
对呀
我就不理解
就是
其实哪怕你说我现在这个店啊
一下子亏两三百万
那这不跟我刚开始创业一样吗
我也是才十几万
我要干两百万一个性致啊
嗯 怕啥
那就把钱还了
然后再重新干点别的不就完了吗
这
这心态态我太困死了
要不然很多人我要反问他们
那不然咋办
你就一蹶不振吧
在家旁听能不能当一条咸鱼
嗯
那有什么意义啊
对
所以刚刚讲那个就是牛肉外卖对不对
那个后面还有在就是盘了这个店
然后这个店就开始开实体做餐饮了是吧
对
但是我中间倒闭了一家店
那家店是我一个失败的一个一个投资的举动
但是我我
我非常的开心就是有这么一个经历
因为我至少知道哦
我这一步是错了
那我要吸取经验
我怎么个错
那我不能够在下一次我就这样做
投资的钱是把我之前之前的积蓄全部花光了
好的好的 嗯
那是就是投资眼光出错了嘛
投资眼光还有后续的经营理念啊
各方面全部出错了
嗯
所以等于说就要说一句很俗的话
就失败乃成功之母嘛
这一个失败的经验给你后续的成功带来了很多的提升哈
给我更多的一些失败方向
嗯 那就那人
那这不就是成功再来嘛
那不就赚了
然后你
你不问我才父子有没呢
就像你刚刚讲的嘛
人不可能永远成功
也不可能永远失败
总是得失败
你成功的十次
总得失败一个眼子
对对对对对对对对呀
就而
而且一一定坦非常的坦然的接受他实际上没什么
嗯
我觉得你是一个很自信的人
这种是天生的
还是说你后期慢慢成长成这样的人
是 是慢慢的
我最开始没有很自信
但是我没有很自信可能是在学业
学业确实是失败了两次
然后当时是非常的不自信
但是做生意会影响我
做生意有些时候会有一点畏手畏脚哦
因为觉得之前都
嗯
考啥啥不行
然后所以会这样子
所以
但是我最近
嗯
更能看到你身上学历并不代表能力这件事情
嗯 对
但学历也很重要
嗯
主要还是一个人的发展的方向和理念
对 我觉得
我觉得有学历的话
至少他在一些理解能力上
他肯定是会更强一点的
嗯
或者是我只是这么认为啊
嗯
因为
因为我接触的很多很多人
我觉得他们的理解能力并不是很高
但是我也不是一直以以来理解能力就很高的
我也是有
比如有一句话我听不懂
我得读好多遍我才能够理解
但是有时候我说你
你在社会上摸爬滚打的时间长了
跟人打交道的时间长了
你那个理解能力肯定还是会越来越提升
或者是越来越适应这个社会
对对
有这样比较活泛
就我们可能青海话讲
比较活泛的那种人
脑子比较灵光
感干事情那就情商会很高
人际交往这一方面
对
我这方面应该还是有有及格的
嗯对
就是之前跟你聊天
包括今天跟你聊天
我有一个问题想问你
因为你说你现在在做一种维系客户
维持人际关系的一种工作嘛
嗯
我也在做实体
包括我也是在往这个方向上
就是我会难免会也会有一些机遇
或者说像来我店里喝威士忌的人
肯定也是属于高端群体嘛
然后但是年纪也会偏大
四十岁往上
这个时候我会第一反应会觉得这些老男人
嗯
他们是不是对我有别的想法
有时候我就会拒绝跟他们沟通
哦
这个问题很好哦
因为我开餐厅的也很多这样的顾客哦
嗯
所以说说怎么去平衡这个东西呢
首先你肯定难免不了
嗯
就他们会对你有异样的眼光或者怎么样
或者想法
嗯 当然了
但是我是怎么做的哈
所以我从小是这里的人
我太懂这些老男人他们的心思的
所以我从来开店到我是是两两年
慢慢慢身份告诉所有的人说我是老板
我以前都是一个服务员的身份在餐厅里面的
所以我戴着口罩
我把自己给我的特别的严实
嗯
在餐厅里面去服务
然后人家问你什么
说好的好的
我会跟我们老板去沟通
我会跟一个第三方的视角在面对
我不会说老板
因为如果你是个女老板
其实还有一点小漂亮话
我其实是非常容易招惹到一些麻麻烦的
嗯 对
我分享给你的小经验就是
嗯
但是我觉得你的性质不一样
因为开威士忌巴士一定要以老板的身份跟客人聊天吧
嗯 很模糊
不能完全的拒绝
是这样吧
你知道我现在的状态是完全拒绝跟他们沟通
有时候客人说来
今天请你喝一杯酒
都开了一瓶了嘛
一瓶肯定价钱也挺高
我说不好意思
我不跟客人喝酒
但是后面我发现
或许这个客人他可以给我带来别样的收入
或者说别的人际关系和人脉
那这个时候我不能太生硬的去拒绝
但是你也知道老男人他肯定是对你有寄语
或者说有什么别的想法
所以说就是在这个界限或者说哪种模糊的边界
我要应该去怎么做
既不让自己变成那种很风尘的人
但是又能跟大家成为朋友
我觉得有一点我自己总结的一点是
首先你的姿态要放正
我是老板
不是资酒
这是一点
然后另一点是人和人之间是不是都是利益交换的嘛
我在他们这里的利益
我不仅是长得漂亮能给他们酒喝
我们或续有别的资源交换
是这样 嗯
就我觉得这个事情可以这样子
首先也不用把所有的人都认为他一定会怎么怎么样
他或许只是觉得说哎呀
我来了一个一个酒吧喝酒
那我跟老板认识我会比较有面子
他可能是这样的角度
他也未必是一定要想要怎么样
然后第二个就是你说的姿态问题
这个是肯定的
然后不能有那种他如说他有一些暗示示语气气他
你就要一直的回应
然后我就要打码如过去
这个
这个是一定要这样做的
因为他不可能真的乱来
因为这毕竟是在公共场合
对 所以这
这个我觉得不不担担心会安安性的问题题只说毕竟竟酒吧它是一个需沟沟通非常强的一一场所所
而且我觉觉得板板果果以跟顾客客聊的话
一一定有有益于你的酒吧的
因为客户其实非常的如果认定的地方
他是会很肯定的
就是他会频繁的来的
对 是这样对
所以就感觉在这一方面我还需要去多学就没关系
你可以尝
你可以试着就是多和几个客人沟通一下
嗯 多聊
不要拒绝沟通是吧
嗯
我千万不要拒绝沟通
你会在沟通里面找到一个你最适合的方式
以及最适合你你这个人的气质的一种说话方式
然后他们或许会喜欢你的气质
而不是喜欢你的人
他们只觉得你有趣
像我的很多客人
那也会有一些有一些那样的暗示啊什么的
我就会说
我就是说比如说
比如说什么呢
你有一个场景吗
我挺会来这种事的
行
那假如说今天客人来喝酒
开了一只酒
然后他说你这里环境真的挺好
然后你这小姑娘挺有干劲
很阳光
非常喜欢你
好
说到这里我们都觉得她
嗯
肯定是在肯定你对吧
然后他说那下周有一个饭局
我可以带你认识我更多的好朋友
他们也平时很喜欢喝威士忌
你要去吗
天哪
那吃完饭过来我我这喝酒呀
我跟你们都认识认识啊
那如果说让我去他们的饭局呢
我没有在回应他这个问题啊
嗯 你 我也对啊
我真不觉得他这个问题啊
我就说你你你
你是好啊你
你结束后你来我这儿啊
太好了
我也想认识他们
嗯
这样还是很体面
太好了
我也想认识
又有那个回答了吗
我眼对啊
嗯
就没问题啊
他想找你吃范也挺好的
我也不觉得这位问
嗯
我觉得首先一点是
嗯
就是现在起码都是公共场合啊
太大的安全性或者什么应该不是太有问题
主要还是看自己去相信不定不会有问题的
还是要看自己是怎么样不敢的
法师是会的
有学到 嗯
真的有人找你喝酒去酒局吗
嗯
觉得你长得这么漂亮
肯定有啊
你这种老板最让人喜欢了
就是
所以所有开店
其实尤其是女孩子
然后又长得好看一点
真的会难一些
对对
要学会更多的课题
去怎么去应对客户
然后你不能说你开门做生意
你
你避而不谈
把人家出出去也不是
是的是的
嗯
那是在回到到你话话题上
我想问
我自己也很好奇
如果有一天你不做这个餐饮生意了
或者是说你都不做生意了
那你想去做什么
就是你人生的那一条另外的b 线路
就是如果在资金允许的情况下
我想去各个地方方转转
然后我要做一些自媒体吧
就是做一些自我的表达
这个是我会比较想要做的
自媒体
嗯嗯
那你会不会觉得你通过做生意赚了一些钱
跟当时的时代机遇当时的风口也有关系
但你看
比如说现在如果你在当大学生
再去想要去做这种小生意啊
然后再去开实体
他可能确实会没有以前那么好做
你会有这种感受吗
会觉得自己可能是有乘上时代这辆列车的原因
好 会
我永远感谢时代就是
呃
但是如果我是现在
就是现在二零二五年的我是个毕业生的话
那我肯定会有别的别的行业
比如说不能不系统听了
比如说如果现在让你重新开始
你干什么
在现在的这个时代风口下你干什么
那你一定是这么听
那你也会一定相信你能干得起来
而不是说没有人看
没有什么粉丝
没有赚钱
我不能相信我能干得起来
因为自媒体它不用成本
它不用金钱的成本
它只需要我的时间成本
但是你觉得你一定会干好吗
你会怎么样去让这个事情做好呢
你会付出到什么程度
现在做自媒体它是很难的一个一个时代了
已经不像是最开始了
那现在的自媒体它其实一定要以内容为主了
那我肯定会分享一些
呃
比如说我鼓舞型的
嗯
因为现在大家其实像
像小刚刚的那种话题题很多很多的女生他都我说过
并且且们们都觉得我的角度非常的清奇
但是因为我是我我
我以为大部分人他都是这样的思想啊
知道我接触了很多像小波这样的女孩
他们会告诉我他们在职场上
呃
跟家庭的关系上
跟对象的关系上怎么怎么样
我会发现我自己确实是我的方式
他们会喜欢
并且能给到他们真实的建议
那这个是我最大对于我自己来说我觉得很大的价值能够帮助别人
因为我最终想要实现的是我真的可以去帮助其他的人
那这就是一种帮助其他人的方式
嗯
Eofg 最大化了
你可以
你可以很明确的清晰的找到自己身上可能会跟别人不一样的闪光点
并且可以在某一个时代风口下
然后去想着就可以去学会利用自己的这个闪光点去
比如说去挣钱
然后去干扬长避短的
就是要这样子
你就是能给我的感觉就是很拎得清
知道自己要干什么
想干什么才能干成什么
那就们进行到最后一个问题
就是未来三年
你对你的店有什么样的期许
想把它做成什么样子
有什么样的目标吗
首先我希望先保持
就是先
先稳定的一直是这样子
然后我会希望在每一年都增加一个新的板块
然为我们其实一年有增加一个新的板块
我们第一年做的是西餐
第二年烘焙
第三年有钱
呃 有面包
第四年有布置
我希望每一年都有一个小小的新的板块
嗯 然后
然后愿望就不许太多了
呃
因为实实在在的干是最好的
嗯
那你现在最害怕的未来是什么
那最期待的未来又是什么呢
嗯
不害怕什么事情
因为我永远不可能预判到任何事情
嗯 期待
我也不期待任何事情
我也预判不了任何事情
嗯
就我现在去认的心态会比较平和一点
如果有期待的话
其实是
对对对
不太开
就是最后这个期待没有时间的话
不太开心
但如果他害怕的话
因为会去太紧绷了
嗯
所以我这两个我都不要
我都不要
我就是现在此时此刻
今天我把今天的事干好了
那就很好
因为明天呢
好事或者快事我不会知道
那我还有一个问题
就是对于我这种可能
呃
按部就班的学习
然后毕业之后找一份工作
然后像体制内这样
或者是说一些
呃
比较稳定的工作类型吧
呃
一直一直长久的这样生活下去
如果你带入到我的角色
带入到大多数这样普通生活的角色中
你会怎么样过你的人生
你会让他玩出花了
我觉得这个生的挺好的呀
以会把他玩成花了
就比如说他还是太普通了
我
我需要给自己再来点挑战
我私底下再干点这个干点那个
让我这个钱生钱
然后人生还是有点
嗯嗯 明白人
人生他是很多板块
他不止于在事业这个方面
因为你现在跟我提到他是事业上的事情
那我觉得如果说你的事业让你觉得说比较的比较的板正的话
但是你的家庭呢
你的对象呢
你未来的自己的小家庭呢
那那个可能是个花儿啊
那不一定是必须得是前世花儿
就这个看你怎么理解
以及看你究竟想要什么样的人生
你现在的人生是你想要的人生吗
我是
是你不愿意再羡慕任何人
就想过好自己人生的那种人生吗
我是
因为人就是不可以羡慕别人
羡慕别人都没完没了吧
嗯
这个 嗯 很自洽
嗯 今天 小郭
那现在就是跟林念聊完
有没有就是觉得被打开了
有
我觉得我还
还是比较想不开
说实话
因为我就是你说的那种会羡慕别人的人
比如说我今天看到你们都在做生意
我会觉得啊
做生意很好
做生意感觉第一个很赚钱
第二个时间又很自由
然后又可以接触到很多外面的世界
我可能就觉得那我这种工作总是跟一些设备打交道其实还挺无趣的
然后生活还相对来说比较稳定
并且没有什么变化
其实我觉得你们的人生好像就像我说的开了很多花一样
我就是那种呆呆的
然后一直在那里站着
那个小花小花苞就放在那一直你可能过个十年五年
你看我还是那样子乖乖的站在那儿
所以我会对你们的这种生活是向往的
但是我肯定也知道你们肯定经历过很多风雨
经历过一些至安时刻
毕竟你跟稳定相对应的就是可能会面对很多起起伏伏的人生啊
有好有坏
我是会羡慕的
我会是会觉得是好的
这点我确实没有
没有太自洽吧
这个话题我建议你可以跟我一一拼一聊
感觉你是那种会帮助人的
是不是就是被开导了
别人会
对
是很多人会有你这样的问题
但我很容厉害
这感觉十分钟是说不完的
不完我们可以下一期我们可以多聊
以后我们攒攒问题
我们再聊一期
然后今天可以把这个问题
把这个问题留给观众朋友们的一个期待
然后下一期呢
你们就可以听到我的这个回答
嗯 好 嗯
反正就是今天我们主打一个先是互相了解认识
然后大概听一听我们的人生经历嘛
就是希望你在西安玩儿的开心
好的
然后我们呢
这边代表小杂杂谈给你寄了礼物
然后你回去应该就可以收到喽
谢谢
Yeah 嗯
比较富有这边特色的
也是小心翼翼的
回去 嗯
我回去就能看到了
好
就确实是觉意犹犹未尽
还有很多要聊的东西
我也意犹未尽
但没办法
前面前方站太多人在这我了
以后其实我
我有看你的视频
你在办公室装饰的很好看嘛
可以以你的办公室为背景也很漂亮的
可以啊
下一次
本来我就打算波客在那
我 没关系
我们们这个间是这样子安排
没关系
今天就当做是一个相互认识
对
然后反正大家以后经常常联系常聊
嗯ok 嗯
小高 你放心
你最后这个问题我记到心里了
我也会给你一番回答的
嗯嗯
好 那小波
也祝你一切顺利
然后每天都很快乐开心
好的好的
谢谢你
那希望你在西安玩的开心哦
Ok 好
那今天的节目就到这里啦
我们下期见
