如果让你吃一份生的带鱼刺身，
你会不会觉得啊，
腥死啦？
你是不是认为带鱼最大的特点就是腥，
可带鱼听后哭晕在伤心太平洋很多人说在鱼最轻的就是表面的银膜，
这层银膜有一个主要成分让无数人听后心头一紧，
它就是鸟嘌呤啊，
别说这个字，
听到我就脚趾疼，
嘤嘤嘤嘤嘤，
但真正的腥美和银膜无关，
大部分海鱼体内都有一种叫做氧化三甲胺的物质，
这货能让海鱼们不被海水J死，
可鱼挂掉后，
氧化三甲胺就会变成三甲胺，
这东西才是腥味的。
所以魁祸首，
嘿，
说我腥，
还不是你们没吃过新鲜的带鱼。
有条件的地方，
很多人喜欢生吃或者清蒸带鱼，
不过没条件的地方，
创造条件也得吃带鱼。
比如老北京著名海鲜大餐烙饼卷带鱼，
我是不白吃，
我真是太有文化了。
