シリアスな医療業界アニメ『ブラック・ジャック』エンディング・テーマ収録シングル。アニメのストーリーになぜか合ってしまう「黒毛和牛上塩タン焼680円」は、ユーモアあふれるタイトルと歌詞に大塚のセンスが感じられる、焼肉屋さんに行きたくなるナンバー。