2016年10月に発売された「君の胸の中で」以来、2年10か月ぶりに待望のシングルが発売決定!!今作は彼の故郷山形の名物B級グルメ"冷たい肉そば"をモチーフにした郷土愛あふれる楽曲を収録。山形の邦楽音楽ファンが手による太鼓、合いの手などでレコーディングに参加。まさに故郷山形一丸となった楽曲になっています。